Megoldódott a ”kolbászvita”

Kölcsönös megelégedésre rendeződött a Szlovénia és Ausztria között fellángolt "kolbászvita" – jelentette be pénteken az osztrák mezőgazdasági minisztérium.

PR
2012. 06. 15. 19:48
VéleményhírlevélJobban mondva - heti véleményhírlevél - ahol a hét kiemelt témáihoz fűzött személyes gondolatok összeérnek, részletek itt.

A megállapodás szerint Szlovénia uniós eredetvédettséget kér a krajnai kolbász (Kranjska klobasa) névre, de az osztrák árusoknak sem kell lemondaniuk a közkedvelt étel helyi elnevezéséről. A szlovén érvelés szerint a fokhagymával és fekete borssal ízesített, disznóhúsból készült sült kolbász az egykor az Osztrák–Magyar Monarchiához, ma Szlovéniához tartozó Krajna régióból származik, és a szlovén kulturális örökséghez tartozik.

Az Ausztriában Krainerwurst néven ismert finomság azonban Ausztria délikeleti felében is rendkívül elterjedt. Sajtos változata, a Käsekrainer szinte minden bécsi kolbászosstand kínálatában megtalálható.

Az osztrák álláspont szerint a Krainer ugyanúgy részét képezi az osztrák kulináris hagyományoknak, mint a szlovénnak. A Käsekreiner osztrák találmány, és hosszú hagyománya van – jelentette ki Nikolaus Berlakovich mezőgazdasági miniszter. A kereskedők és az árusok úgy érezték, gazdasági érdekeik sérülnének, ha le kellene mondaniuk a név használatáról. „Bécs ugyanúgy elképzelhetetlen Käsekrainer nélkül, mint bécsi szelet nélkül” – hangoztatták.

A két ország végül dűlőre jutott a kérdésben, így a vita nem került az Európai Bizottság elé.

Ne maradjon le a Magyar Nemzet legjobb írásairól, olvassa őket minden nap!

Google News
A legfrissebb hírekért kövess minket az Magyar Nemzet Google News oldalán is!

Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.