Így készít isteni foszlós fánkot Szabi a pék + videó

A könnyű és lágy tészta csinos kis koszorúba fonva tartja a közepére halmozott krémeket és lekvárokat.

null

A csodálatosan könnyű és lágy tészta, csinos kis koszorúba fonva tartja a közepére halmozott, finomabbnál finomabb krémeket és lekvárokat. Mostantól bárki bármikor elkészítheti otthon is ezt az isteni foszlós fánkot, mert Szabi a pék a péksuli újabb részében most elárulja a fánk készítésének összes apró, de annál fontosabb trükkjét – derül ki a mindmegette.hu cikkéből.

HOZZÁVALÓK

  • 50 dkg simaliszt (BL55)
  • 2,8 dkg friss élesztő
  • 2 dl langyos tej
  • 4,8 dkg cukor
  • 3 db tojássárgája
  • 3 cl rum
  • 8 g só
  • 6,4 dkg olvasztott vaj
  • 1 db narancs reszelt héja
  • ELKÉSZÍTÉS

    Az isteni foszlós fánkot bemutató eredeti cikk elérhető a Mindmegette oldalán.

    Korábbi cikkünkben a Péksuli Szabival korábbi részében Szabadfi Szabolcs egy isteni finom, fonott, vagyis ostoros kalács recepetjét osztotta meg velünk. Elárulta, hogy hogyan készül a legfinomabb foszlós fonott kalács. Egy meggyes, lime-os ricottatöltelékes verziót mutattunk be, a tetején mandulaforgáccsal hintve. Vegyünk egy mély levegőt, ugorjunk neki, mert bár nem egy villámrecept, de minden fáradtságot megér – de mindenek előtt, nézze meg a videót, hogy tökéletesen sikerüljön!

    Egy másik cikkünkben arról írtunk, hogy kétségtelenül az egyik legizgalmasabb része a kalácskészítésnek maga a fonás. A kalácsfonás elsőre bonyolultnak tűnhet, ám olyan ez, mint a biciklizés, ha egyszer ráérzünk, akkor már szinte teljesen mindegy, hogy hármas, négyes, esetleg hatos fonatban gondolkozunk. Kalácsfonás kezdőknek – Bárkinek sikerülhet.

     

    Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.