A tűzrakás egyszeregye grillezéshez

A tűzrakáshoz néhány egyszerű dolog kell, de nem biztos, hogy ezek mindegyike kéznél van. Akkor sem kell kétségbe esni.

Meggyújtjátok, amíg előkészítem a kaját? – szokott hangzani kerti partikon a házigazda szájából a kérdés, amelyre minden rendes férfiember egy egyszerű perszét szokott válaszolni. Merthogy tüzet rakni mindenki tud. Tegyük a szívünkre a kezünket, nem mindig sikerül, még ideális körülmények között sem.

Pedig nem nagy mesterség. Vannak elengedhetetlen kellékei, úgymint
– száraz, apróra vágott gyújtós,
– száraz, nagyobbra vágott fa parázsnak,
– papír,
– gyufa.

Ha ezek birtokában állunk neki, gyakorlatilag elronthatatlan a dolog. A módszer működik egyszerű szalonnasütésnél és grillezésnél is, s mindkét esetben pótolhatjuk a fát faszénnel.

A grillezés szintén elterjedt módja a csak faszénnel való tüzelés, erre leginkább gyújtófolyadékot használnak, amely kellő mennyiségben bármit belobbant, igaz az étel ízén is érezhetjük, ami nem feltétlen vonzó.

Minden tűznél alapszabály, hogy megfelelő mennyiségű levegőhöz kell engedni a rakteret, hisz hiába száraz az anyagunk egy grilledényben, ha az alsó szellőzők eltömődtek, nem fog jól működni. Csak kipucolt tűztérben kezdjük meg a tűzrakást.

A probléma akkor szokott kezdődni, amikor a kötelező hozzávaló egyike hiányzik, illetve nem megfelelő minőségű. Nedves a fa, nincs mivel felaprítani a gyújtóst stb. Ne essünk kétségbe, mindenre van megoldás!

Ha hazai pályán vagyunk, és valamiért nem gondoskodtunk mindenről előre, átszaladhatunk a szomszédhoz faszénért vagy aprófáért, végső esetben közeli benzinkútnál is beszerezhetjük. Ha ilyesmire nincs lehetőségünk, használjuk a környezetünkben fellelhető dolgokat, például a régi kartondobozt vagy a törött seprűnyelet.

Nomádabb környezetben nem lehetetlen, hogy képtelenek vagyunk száraz, gyújtósnak való fát találni, ilyenkor jöhet a vízitúrázok régi nagy trükkje, a tampon. Szinte bármilyen körülmények között lehet a segítségével tüzet csiholni, szétbontva óriási, de főként száraz, hölgy pedig szinte mindig tagja a társaságnak, feltehetően hord magánál.