A hangsúly azon van, hogy a helyi és az adott piachoz, vásárcsarnokhoz tartozó agglomeráció, térség, tájegység jellemzői, terményei, termékei és szolgáltatásai jelenjenek meg az eseményen.
Az esemény központi megnyitója szeptember 22-én tíz órakor lesz a Vámház körúti vásárcsarnokban.