Egy időben a konzerv tonhal igen népszerű volt a fogyasztók között az Egyesült Államokban, 2012-ben a garnélarák után ez volt a második legkelendőbb, tengerből származó élelmiszer. Ugyanakkor – vélhetőleg az egészségre ártalmas higany miatt – a konzervben kapható tengeri élelmiszerek forgalma, melyek közül még mindig a tonhal a legkelendőbb, az elmúlt 15 évben folyamatosan csökkent – számolt be a The Washington Post.
Mivel a várandós nők nem tudhatják, hogy a vásárolt tonhalban éppen milyen magas a higany értéke, azt javasolják, hogy egyszerűen mindenféle tonhalból készült ételt kerülni kell a terhesség teljes ideje alatt.
Jelenleg az Egyesült Államokban az FDA azt javasolja a várandós nőknek, azoknak akik még szoptatnak, illetve a kisgyerekes anyukáknak, hogy ők, illetve gyermekeik tartózkodjanak a cápa, a kardhal, a királyrák és a cserepeshal fogyasztásától. Arról, hogy ezek a csoportok pontosan mit ehetnek, nem készült átfogó lista, az FDA ajánlása szerint a lazac, a rák, a harcsa, a tilápia, a tőkehal és a konzerv tonhal azok az ételek, amiket heti két-három alkalommal lehet fogyasztani.
