A zöldséglevek, avagy a nagy turmixhazugság

Itt állíthatja be, hogy a Google keresőben elsők között legyen a Magyar Nemzet

Valóban méregtelenítenek, fogyasztanak a zöldségből készült levek? Íme a nagy leleplezés.

kn
2014. 09. 26. 19:20

Vannak azonban más érvek is a zöldturmixok ellen. Aki sok zöldséget, levelet és fűszernövényt eszik, szervezetét könnyen mérgező anyagokkal terhelheti meg. Ezek közé sorolható az oxálsav, amely például a rebarbarából ismert, és a vesekő kialakulásában is szerepet játszhat. Rizikósak továbbá az úgynevezett goitrogén összetevők, amelyek a kelkáposztában, a kelbimbóban, a karfiolban fordulnak elő, s túlzott fogyasztásuk pajzsmirigy-megnagyobbodáshoz vezethet. Ide tartoznak továbbá a tioglikozidok, amelyek például a tormában, a retekben és a káposztában találhatók. Ez az anyag gátolja a kötődést, ami azonban megakadályozza a pajzsmirigy számára a jód képződését.

Természetesen eleinte igen szokatlan a zöld turmixok íze, sok közülük ugyanis rendkívül keserű. „Ezt az ízt egész egyszerűen nem szoktuk meg” – mondja Bischoff. De érdemes újra nyitni az ízre.

Ha mindent egybevetünk, akkor a tíz napos méregtelenítő kúra egészséges dolog. A méregtelenítés itt tisztítókúrát jelent. „Tudományosan nézve a szervezetben nincsen salak, szemét és méreganyag, éppen ezért badarság a mérgezés” – mondta Bischoff. A test egy csoda, gondoljunk csak arra, ahogy a méreganyagokat feldolgozzuk. Az alkoholban található méreganyagok is azonnal lebomlanak, mielőtt még a májhoz kerülnének. Ha viszont túlterheljük a májat alkohollal, akkor természetesen megnagyobbodik (ez az elváltozás az úgynevezett zsírmáj). Amennyiben ez a szervi károsodás nem oldódik meg, májzsugorodás alakulhat ki.

A kúra azon ígérete, miszerint kilókat lehetne vele leadni, csak rövid ideig működik, és nem tartós ez az állapot. Egy-másfél hét alatt le lehet vele ugyan adni 3-4 kilogrammot, de ez csak a víz, ami egy hét elteltével újra feljön. Azoknak, akik karcsúk szeretnének lenni, és ezt meg is akarják tartani, tápláló ételeket és sok fehérjét kell fogyasztaniuk, az egészséges fogyókúrához azonban a mozgás is elengedhetetlen.

A zöld turmixok tehát egyáltalán nem rosszak, elvégre a zöldségek és a gyümölcsök sok ásványi anyagot, nyomelemet és antioxidánst tartalmaznak. „Tele vannak egészséges növényi anyagokkal, és minél zöldebbek, annál egészségesebbek” – mutatott rá Bischoff.

Akinek ízlik a zöldturmix, az fogyassza nyugodtan, de tíz napon túl ne éljen csak ezekkel a levekkel. Az a legjobb, ha az ebédet olykor zöldturmixra és íróra cseréljük, így biztosítjuk a szervezet számára a megfelelő fehérjebevitelt.

Ne maradjon le a Magyar Nemzet legjobb írásairól, olvassa őket minden nap!

Címoldalról ajánljuk

Tovább az összes cikkhez chevron-right

Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.