Erre a kijelentésre biztos sokan felkapják a fejüket, pedig a legfrissebb kutatások szerint azzal, hogy tojást eszünk reggelire, korlátozzuk a további kalóriabevitelt, átlagban 401 kalóriával. Ez havonta akár 1,3 kilogrammos fogyást is jelenhet! Méghozzá amiatt, mert aki tojással kezdi a napot, jóval később éhezik meg, mintha bármi mást fogyasztott volna, és valószínűleg ebédre is kevesebbet eszik.
Tudvalevő: a tojás tartalmaz koleszterint, a szerkezete eltér a szervezetben található koleszterintől. A „monyóké” szimpla étrendi koleszterin. Bár régebben az egészségügyi ajánlások ennek ellenkezőjéről szóltak, a modern, tudományos vizsgálatok alapján nincs bizonyíték arra, hogy az étkezési tojás növeli a vér koleszterinszintjét.
