Bélgyulladást okoznak kedvenc élelmiszereink?

Kutatók szerint a feldolgozott élelmiszerekben használt adalékanyagok hatással vannak egészségünkre.

„Úgy véltük, hogy az emulgeálók jó jelöltek lehetnek, mivel igen széles körben elterjedtek, és használatukkal párhuzamosan nőtt ezeknek a megbetegedéseknek a száma. Nagyon meglepődtünk, amikor kimutattuk, milyen erős hatásuk van e téren” – tette hozzá a kutató.