A tervek szerint a hajtóanyag nélkül körülbelül 1,8 tonna tömegű űreszközt egy Ariane–5 hordozórakéta indítja 2022 júniusában. A Jupiter körül 2030 januárjában fékez le és áll pályára. A gázóriás körül keringve a pályáját úgy alakítják, hogy először főleg a Kallisztó vizsgálatára kerít sort, később többször elrepül az Európé mellett is, ezután következik a Ganümédész, amely körül 2032 szeptemberében áll pályára. Kezdetben magasabbról, majd végül a felszín felett 500 kilométerről vizsgálja a holdat.
A Juice névleges programja a menetrend szerint 2033 júniusában érne véget, de ha akkorra – közel nyolcévnyi utazás és bő háromévnyi munka után – még marad hajtóanyag, és működőképesek a berendezései, a küldetést nyilván meghosszabbítják.
