Új piacok felé

Új utakat keresgél Gál Tibor egri borász, miközben igyekszik megfelelni a fogyasztói szokásoknak is, mert úgy véli: elébe kell menni az uniónak, és nagyobb figyelmet kell szentelni a honinál fontosabb exportpiacoknak.

Letértünk a fő trendekről és új utakat keresünk. A nemrég telepített pinot noire ültetvények nagyon jól működnek, mellette kibontásra vár a kékfrankosra, kadarkára, syrah-ra és cabernet franc-ra alapozott új bikavér- programunk, amellyel jövő karácsonyra talán megjelenhetünk. És kicsit többet foglalkozunk a felvásárlással is – nyilatkozta lapunknak Gál Tibor egri borász, a GIA Kft. egyik tulajdonosa.
A bikavér fontos termékünk, mert eredetvédett, ezért termelése óhatatlanul minőségfejlesztést is jelent – nyilatkozta Gál Tibor, nem feledkezve meg fehérborairól és a közülük is kiemelkedő Labirintos Chardonnay-ról. Természetesen, amíg a piaci elvárások jelentkeznek, addig a cabernet-vonalat is tovább visszük, de hosszabb távon szeretnénk olyan fajtákkal foglalkozni, amelyekkel a gyengébb évjáratokban is kiváló minőséget lehet termelni – tette hozzá.
A hazai borászat jövőjéről Gál Tibor úgy nyilatkozott, hogy sokkal nagyobb szerepe van az exportpiacoknak, mint a hazainak. Szerinte elébe kell menni az uniónak, mert a csatlakozás után nagyon sok bor érkezik majd hazánkba, rontva a borászaink honi lehetőségeit, akiknek ezért külföldön kell megállni a helyüket. A borász azt is hozzátette, hogy sajnos a termelők többségének fogalma sincs e várható konfrontációról, ezért a csatlakozás valószínűleg nagy traumát fog okozni az ágazatban.