Szellemi tőke

P I N C E J Á R Á STokaji és aszú – ez a két szó ritkán jár külön utakon, elvétve említik egyiket a másik nélkül. Lehet, hogy helytelen, de talán gyakorlatias lenne összetett szóként használni, így: tokajiaszú. De a tokaji borvidék nem azonos az aszútermeléssel, ha nem így lenne, az aszúból nem lett volna aranyat érő árucikk. Fiatal borászokat bemutató sorozatunkban a harmincegy éves Balassa István sem aszút tesz asztalunkra.