Olvassa el a témában korábbi cikkünket, melyben arról írunk, hogy nem kell félni a húsoktól, ma már a legtöbb ország rendelkezik olyan minőségbiztosítási rendszerrel, amely minden oldalról ellenőrzi a hústermelést a termelőtől a feldolgozón át egészen a tányérig. Emellett uniós vagy nemzeti szinten külön törvények is fokozhatják a biztonságot.
A Vágóállat és Hús Szakmaközi Szervezet és Terméktanács is azonnal reagált az október végén napvilágot látott tanulmánnyal kapcsolatban, mint mondják, a vizsgálat eredménye indokolatlanul félreinformálja a fogyasztókat, ugyanakkor az állatok tartásával, vágásával és húsfeldolgozással foglalkozók gazdasági helyzetét is ellehetetlenítheti.
