A házi kenyér ízletesebb és egészségesebb, mint a bolti, mert kihagyhatod belőle a tartósítószert. Elkészítése ráadásul egyszerű és rendkívül látványos. Próbáld ki te is és varázsolj ropogós, aranybarna kenyeret az asztalra! – írja a Mindmegette.
Téved, aki azt hiszi, hogy kenyeret sütni nehéz. Semmivel sem bonyolultabb, sőt, jóval könnyebb, mint a legtöbb sütemény elkészítése. A titok nyitja mindössze annyi, hogy pontosan be kell tartani a receptben szereplő mennyiségeket. Itt nem működik a „megkóstolom, és majd ezt-azt beleteszek még”-elv, mivel kenyerünk állaga múlhat azon, hogy miből mennyit használunk.
Általánosságban elmondható, hogy a fehér lisztből készült tészták gyorsabban megsülnek, mint „barna” társaik, ám a teljes kiőrlésű lisztből sütött – és a különböző magvakkal ízesített – kenyerek sokkal egészségesebbek, szebbek, finomabbak. Megéri tehát kísérletezni az ízekkel!
Válasszuk ki a számunkra legszimpatikusabb receptet, és gondosan mérjük ki a hozzávalókat. Tartsuk szem előtt, hogy a barna lisztből készült kenyér sokkal tömörebb lesz, mintha fehér lisztből készült volna, ezért ne variáljuk a leírtakat.
Konyhai robotgéppel keverjük össze a hozzávalókat és alaposan dagasszuk meg a tésztát. Ügyeljünk arra, hogy amennyiben nem élesztőporral sütünk, az élesztőt meleg tejjel vagy vízzel keverjük össze, így hamarabb megkel.
10-15 percen keresztül dolgozzuk át alaposan kézzel is a kenyerünket, mivel a robotgép dagasztó fejei gyakran nem egyenletesen gyúrják át a tésztát. Lisztezett nyújtólapon formáljunk belőle kenyér, kifli vagy cipóformákat.
Műanyag tálban, konyharuhával letakarva hagyjuk kelni a tésztát legalább egy órán át. Legjobb, ha a radiátoron vagy a sütő közelében helyezzük el, a lényeg az, hogy melegben legyen.
Vajazzunk ki egy nagy tepsit, és helyezzük bele a megkelt kenyereket. Éles késsel vágjuk be körülbelül fél cm mélyen a tetejüket (ezek majd sülés közben szépen kettényílnak), és felvert tojássárgával kenjük meg.
A teljes cikk, benne a tökéletesen ropogós kenyér sütésének utolsó két lépésével ITT érhető el.
A Magyar Nemzet közéleti napilap konzervatív, nemzeti alapról, a tényekre építve adja közre a legfontosabb társadalmi, politikai, gazdasági, kulturális és sport témájú információkat.
Az Egyesült Államok újabb egyetemeire terjedtek ki az Izrael elleni tüntetések
Az interjú a herceggel megmutatja, hogy egy óra mindent megváltoztathat a televízióban.
Az Anyanyelvápolók Szövetsége magyar nyelv heti programja.
Óriási edzőkáosz van a Bundesliga-egyeduralmát tizenegy év után elvesztő Bayern München háza táján.
Guglielmo Picchi korábbi olasz külügyminiszter-helyettes adott interjút a Magyar Nemzetnek.
Sárközy Miklós iranista: Az iráni gazdaság úgy van felépítve, hogy a szankciók ne érintsék.
Tarlós István idejében köttettek azok a szerződések, amellyel henceg a jelenlegi főpolgármester.
A magyar–kínai kapcsolatok 75. évfordulóján érkezik a kínai elnök Budapestre.
A jelenleg az MTK-nál futballozó, 37-szeres válogatott Németh Krisztián elégedett azzal, amit elért.
Összevissza beszél a főpolgármester, aki láthatóan nem tud mit kezdeni Vitézy Dávid indulásával.
A Magyar Nemzet közéleti napilap konzervatív, nemzeti alapról, a tényekre építve adja közre a legfontosabb társadalmi, politikai, gazdasági, kulturális és sport témájú információkat.
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.
