A görögök ugyanis előételek tucatjaival kezdik az éttermi lakomákat, de bármit is rendeljenek, a görögsaláta biztosan közte van. A görögsalátát mindenki szereti, és el is tudja készíteni. Biztosan finom lesz, de van pár apróság, amivel az élmény fokozható – írja a mindmegette.hu cikke.
- Az igazi görögsaláta készítésekor illik meghámozni az uborkát.
- Mindig a lehető legízesebb és legérettebb paradicsomokkal dolgozzunk!
- Ha a paradicsomot előre lesózzuk, az levet ereszt, amitől szaftosabb lesz az öntet.
- Érdemes egy puha paradicsom felének a levét is belenyomkodni a salátába, úgy, mintha citromot facsarnánk, szintén azért, hogy gazdagabb legyen az öntet.
- Használjunk görög fetát a krémfehér és dán fetaimitációk helyett.
- Mindig jó minőségű, extraszűz olíva olajjal dolgozzunk! Ennél a salátánál ugyanis nagyon dominál az íze, és nincs olyan, hogy „túl sok olaj”.
- A saláta tetejéről nem hiányozhat a szárított oregánó.
- Legtöbb régióban a görög salátába csak olaj kerül, ecet nem.
- Ha megettük a salátát, a levét semmiképp ne öntsük ki! Tunkoljuk ki puha kenyérrel, hiszen ez a legeslegfinomabb része!
Elkészítése:
- Vágjuk a paradicsomokat 6-8 darabra, és a zöld részüket vágjuk ki! Tegyük őket egy tálba, sózzuk meg, és hagyjuk állni 15-20 percig!
- Hámozzuk meg az uborkát! Vágjuk hosszában ketté és vágjunk belőle 5 mm vastag szeleteket, majd adjuk a paradicsomhoz!
- Karikázzuk a saláta tetejére a paprikát és szórjuk meg vékonyra szeletelt lilahagymával!
- Tegyünk az egész tetejére pár szem olajbogyót, majd az egészre helyezzük rá a fetasajtot, amit nem muszáj felkockázni.
- Szórjuk meg a sajtot az oregánóval és öntözzük meg alaposan olíva olajjal. Tálaljuk azonnal!
A hozzávalók pontos listájáért olvassa el a teljes cikket a Mindmegette oldalán!
Korábbi cikkünkben is egy egyszerűen elkészíthető finomság tökéletesítésére adtunk tippeket: Így lesz tökéletes az amerikai csokis keksz. A két harapással befalható nyalánkság megédesíti a mindennapokat. Süssünk belőle nagy adagot!
