Hogy lesz ízletesebb és porhanyósabb a csirkemell, mitől lesz tökéletes a rántás, és hogyan kerüljük el az olajszagot a lakásban? A Mindmegette összegyűjtött néhány egyszerű konyhai tippet, melyeket minden háziasszonynak ismernie kell.
Finom hússzaft
Keverj össze 1 csészényi híg kávét 1 evőkanál marhahúslevessel, adj hozzá 1 fej felkockázott vöröshagymát és némi frissen felaprított rozmaringot. Locsold ezzel a páccal a sült húst!
Szaftos és ízletes lesz a hús, ha meglocsoljuk ezzel az egyszerű öntettel
Fotó: unsplash
Reszelt citromhéj
Akár a kifacsart citrom héját is lereszelheted, ha előbb nejlonzacskóba téve lefagyasztod a citrusfélét a mélyhűtőben.
Tökéletes rántás
Nem lesz csomós a rántás, ha 1 csipet sót is teszel bele.
Még porhanyósabb
Sokan nem kedvelik a szárnyasok mellehúsát, mert száraznak érzik azt. Ha felhasználás előtt néhány órára fűszeres (pl. fokhagymás) tejbe áztatod, nemcsak szaftosabb, hanem teltebb, gazdagabb ízű is lesz a belőle készített fogás.
A teljes cikk még több praktikus konyhai trükkel ITT olvasható tovább.
