Értékesebb a mangalica

Speciális húsüzem létrehozását tervezik Mórahalmon, ahol kizárólag vágott mangalicákat dolgoznának fel. A beruházáshoz szükséges 250 millió forintot pályázati pénzekből szándékoznak előteremteni, de a gazdák összefogására is számítanak – tájékoztatta lapunkat Nógrádi Zoltán, a település fideszes polgármestere.
Az ötletet az adta, hogy a hússertés tenyésztése válságban van, s a tapasztalatok szerint jelenleg csak a már korábban méltatlanul elfelejtett, őshonos magyar mangalicával lehet versenyben maradni. Az Európai Unió piacán óriási érdeklődés van az említett fajta iránt, ezért az értéke is lényegesen magasabb a hússertésnél. A nagy keresletnek az az oka, hogy a mangalica húsa koleszterinszegény, s telítetlen zsírsavakat tartalmaz.
A Csongrád megyei homokhátságon, több évtizedes kihagyás után, ismét egyre többen kezdenek foglalkozni mangalicatenyésztéssel. Akik erre korábban vállalkoztak, bizonyítani tudják, hogy érdemes volt belevágni, mert a felvásárlók közel 500 forintot fizetnek kilogrammjáért. Eddig főként a spanyolok vitték tőlük.