Bebizonyosodott, amit vasárnap még csak sejtettek a tisztiorvosok. Kimutatták tegnap a szalmonellát a Heves Megyei Rendőr-főkapitányság menzáján pénteken sütött máglyarakásban, illetve az egyik beteg székletében – mondta el lapunknak Huszti Györgyi, az ÁNTSZ munkatársa. Összesen ötvenhét fertőzöttet tartanak nyilván, egy tízéves kisfiút és egy harmincesztendős férfit kórházban kezelnek. Habár a desszertből nyolcvan adagot készítettek, és mind el is fogyott, már nem várhatók újabb megbetegedések, mert a fertőzés lappangási ideje három–öt nap.
A kórokozó jelenlétéből viszont arra következtetnek, hogy mégis lehettek szabálytalanságok a konyhán, jóllehet az első helyszíni szemle után ezt cáfolták.
Értesüléseink szerint az alapanyagul használt tojások igazolt helyről származtak, fölhasználás előtt fertőtlenítették mindet, és az étteremnek is rendben voltak az engedélyei. Viszont ha a máglyarakást az előírt 60 Celsius-fok helyett alacsonyabb hőmérsékleten tárolták, az kifejezetten kedvez a szalmonella szaporodásának. Amíg tartanak a vizsgálatok, az ÁNTSZ bezáratta a rendőrségtől független vállalkozó által üzemeltetett menzát.
origo.hu
Mohács, Berlin, Szent István – Évszámok, amiket illene tudni
