Jobban mondva - heti véleményhírlevél - ahol a hét kiemelt témáihoz fűzött személyes gondolatok összeérnek, részletek itt.A modern kori ember új élményeket keres, ez pedig nemcsak az utazásra vagy a szórakozásra, hanem az étkezésre is igaz. Ezért a gyártók sokszor kénytelenek a jól bevált, megszokott termékek helyett új, esetenként meghökkentő ízvariációkkal piacra lépni.
Gyimes Ernő, a Szegedi Tudományegyetem Élelmiszermérnöki Intézetének docense szerint a különleges íz mellé gyakran meglepő állagot is társítanak, így a hazai kínálatban is egyre több például a csokoládéba kevert ropogós keksz vagy a robbanós cukor. A tapasztalatok alapján a fogyasztás gyakorisága is változott az elmúlt néhány évtizedben.
Míg korábban jellemzően alkalomszerűen került csokoládé a családok kosarába, ma már a legtöbben naponta vásárolnak és fogyasztanak édességet. A szakember szerint ez főként azzal magyarázható, hogy manapság az édességek kínálata igencsak széles skálán mozog, és az árak is alacsonyabbak, mint korábban.
Terjednek az úgynevezett funkcionális édesipari termékek is, amelyekben biológiailag előnyös hatású anyagok találhatók, így fogyasztásuk bizonyítottan élettani előnyökkel jár.
– Az ilyen élelmiszerek iránti kereslet az elmúlt tíz évben dinamikusan bővült. Még abban az időszakban is nőtt a fogyasztás, amikor a világgazdaságot pénzügyi válság sújtotta – mutatott rá Gyimesi Ernő.
A szakember szerint mindez annak tudható be, hogy a vásárlók igyekeznek egyre egészségesebben étkezni. Sánta Sándor, a Magyar Édességgyártók Szövetségének elnöke úgy látja, hogy a gyorsan változó fogyasztói igények miatt folyamatos fejlesztésekre van szükség az ágazatban. Ugyanakkor megjegyezte, hogy a vásárlók többsége az újdonságok mellett továbbra is ragaszkodik a megbízható, tradicionális édességekhez és márkákhoz.
– A fogyasztók az élvezet mellett értékelik a kiegyensúlyozott és a speciális étrendbe illeszthető élelmiszeripari termékeket, továbbá fontos szempont a gyártó hitelessége, megbízhatósága és elkötelezettsége a fenntarthatóság iránt – mondta el.
A szövetség elnöke szerint ezért az édességgyártóknak versenyképességük megőrzéséhez, erősítéséhez olyan fenntartható megoldásokat kell találniuk, amelyek a hagyományokat és az innovatív ötleteket is magukban foglalják.
Az édesipar szereplőit ráadásul az éghajlati körülmények változása is nehéz helyzet elé állíthatja a következő években. Egyes előrejelzések szerint néhány évtizeden belül a kakaó termesztésére is alkalmatlanná válhat a klíma az egyenlítői övezetben, így az édességgyártás egyik különösen fontos alapanyaga 2050-re akár teljesen el is tűnhet.
Bár az ágazat szereplői szerint ennyire nem kell borúlátónak lenni, abban azonban egyetértenek: mindenkinek tennie kell azért, hogy etikus módon előállított és beszerzett, minőségi alapanyagokból a tudatosan vásárló fogyasztók igényeihez illeszkedő, élvezetes édességek készülhessenek.
Milliárdokat költünk szaloncukorra
A boltok kínálatában már hetek óta megtalálhatók a különböző karácsonyi édességek, a szaloncukrok többsége csak az ünnep előtti egy-két hétben kerül a vásárlók kosarába. A tapasztalatok szerint háztartásonként átlagosan egy kiló szaloncukor fogy el. Az édességgyártók szerint az idén akár 6,5 milliárd forintot is költhetnek szaloncukorra a magyarok, ami csaknem 3500 tonna édességnek felel meg. A legtöbben változatlanul a zselés változatot részesítik előnyben, de egyre kelendőbbek a különlegesebb ízvilágú termékek is. Egy kilogramm szaloncukor már 799 forinttól kapható, a prémium édességek ára azonban dobozonként elérheti a 3000 forintot is.
Inflációálló marad, és egy hónapnyival több nyugdíj jár Magyarországon 2025-ben is.
A diverzifikált gazdaság és a stabil nemzetközi kapcsolatok erősítése révén Magyarország képes hosszú távon biztosítani gazdasági növekedését és geopolitikai súlyát.
Az inflációkövető adóemelés logikája az, hogy alkalmazásával a vonatkozó adóbevételek megőrzik a reálértéküket.
Az adventi vásárok története a középkorba nyúlik vissza, Európa német nyelvű területein tartottak először ilyen rendezvényeket.
Kubatov Gábor: Ez a srác, aki ott a Tisza Párt élén van, az mégiscsak egy botkezű, nem? - videó
Menczer Tamás: Megszólalt a Kicsi, és beszélt magáról
„Karácsonykor terhes vagyok, és a férjem borzalmas ajándéka miatt úgy érzem magam, mint akit félredobtak”
Scholz bukása, brüsszeli túlkapások és egy új európai ország születése - a legolvasottabb külföldi hírek 2024 szeptemberében
Most jött a lesújtó hír: meghalt egy kisbaba Budapesten, semmit sem tehettek érte
Mégis van egy boltlánc, ami karácsonykor is kinyit Magyarországon: náluk lehet vásárolni az ünnepek alatt
Orosz–ukrán háború: sokkoló bejelentés érkezett Európáról
6 élelmiszer, amelyek csökkenthetik a tesztoszteron szintjét
Az orosz külügy háborús kijelentésére figyel a világ
Szoboszlai „kézrátételes” karácsonyi fotóját nem mindenki fogadta jól
Demjén Ferenc nem tréfált, kőkeményen kiállt Orbán Viktor mellett
Trump keményen kiosztotta Bident és Trudeau-t
Inflációálló marad, és egy hónapnyival több nyugdíj jár Magyarországon 2025-ben is.
A diverzifikált gazdaság és a stabil nemzetközi kapcsolatok erősítése révén Magyarország képes hosszú távon biztosítani gazdasági növekedését és geopolitikai súlyát.
Az inflációkövető adóemelés logikája az, hogy alkalmazásával a vonatkozó adóbevételek megőrzik a reálértéküket.
Az adventi vásárok története a középkorba nyúlik vissza, Európa német nyelvű területein tartottak először ilyen rendezvényeket.
A Magyar Nemzet közéleti napilap konzervatív, nemzeti alapról, a tényekre építve adja közre a legfontosabb társadalmi, politikai, gazdasági, kulturális és sport témájú információkat.
Inflációálló marad, és egy hónapnyival több nyugdíj jár Magyarországon 2025-ben is.
A diverzifikált gazdaság és a stabil nemzetközi kapcsolatok erősítése révén Magyarország képes hosszú távon biztosítani gazdasági növekedését és geopolitikai súlyát.
Az inflációkövető adóemelés logikája az, hogy alkalmazásával a vonatkozó adóbevételek megőrzik a reálértéküket.
Az adventi vásárok története a középkorba nyúlik vissza, Európa német nyelvű területein tartottak először ilyen rendezvényeket.
Ezeket a gazdasági témájú cikkek érdekelték leginkább olvasóinkat 2024-ben.
Üzletnek sem utolsó az ünnepi dallamtapadásra alapozott iparág.
Itt vannak a hazai hadiipari fejlesztések.
Az Instagramon és a Telegramon működő személyes vásárlók nyíltan hirdetik szolgáltatásaikat az orosz ügyfeleknek.
In Zelensky’s so-called “model democracy,” the brutal abductions of potential darftees from the streets have continued even during the holidays.
Trump boldog karácsonyt kívánt a „radikális baloldali őrülteknek” is.
A Magyar Nemzet közéleti napilap konzervatív, nemzeti alapról, a tényekre építve adja közre a legfontosabb társadalmi, politikai, gazdasági, kulturális és sport témájú információkat.
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.
