Chipsháború Kaliforniában

„A chips akrilamidot tartalmaz és rákot okozhat” Ilyen, vagy ehhez hasonló figyelmeztetés áll majd a cigaretta mellett a chips és a hasábburgonya csomagolásán is Kaliforniában, legalábbis ha Bill Lockyer főügyészen múlik. Lockyer a minap vádat emelt 9 gyorséttermi lánc ellen, amelyeket így akar kényszeríteni arra, hogy termékeiken tüntessék fel: akrilamidot tartalmaznak, amely esetleg rákot okozhat.

Az ügyész hangoztatta: nem azt akarja mondani az embereknek, hogy ne egyenek többet chipset és sült krumplit, bár ezek nem túl egészséges ételek, de legalább finomak. Viszont fontos, hogy a fogyasztók hozzájussanak minden információhoz, hogy megalapozott döntést tudjanak hozni.

A bepereltek között van a McDonalds, a Burger King, a Wendy’s és a Frito Lay lánc. Az utóbbi szóvivője kijelentette: nincs tudományos bizonyíték arra, hogy az akrilamid rákkeltő lenne.

Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) azonban karcinogénnek, vagyis rákkeltőnek minősítette a vegyületet, mivel állatkísérletekben bebizonyosodott, hogy összefüggés van az akrilamid-bevitel és a tumorképződés között.

hvg.hu