Milyen virsli kerül az asztalra?

Szilveszterkor többszörése ugrik a virslifogyasztás. A nagyobb szupermarketek egymással versengve viszik le az árakat: van, ahol már kilónként 130 forintért is megvásárolható az év utolsó éjszakájának hagyományos étele. Egy szegedi felmérés kimutatta, a nagyon olcsó virsli ára még az alapanyagok költségét sem fedezi.

A magyar gyártók termékei jó minőségűek, ezért ha gyanúsan olcsó virslit talál a vásárló, olvassa el gondosan a csomagolás feliratait – tanácsolta az Info Rádióban Menczel Lászlóné, a Magyar Húsiparosok Szövetségének főtitkára.

A nagyon olcsó virsli ára még az alapanyagok költségét sem fedezi – derítette ki egy szegedi felmérés. A kifejezetten a virslikre irányuló kutatást a Szegedi Tudományegyetem Élelmiszeripari Foiskolai Kara indította el.

Eszes Ferenc docens az InfoRádiónak elmondta: az olcsó virslik is megfelelnek az előírásoknak, de fakóbbak, zsírosabbak és ízetlenebbek, mert harmadrendű sertéshúsból, szójából, ipari szalonnából és bőrkéből készülnek.

(Info Rádió)