A pékszövetség szerint a jelenlegi, átlagosan 180 forintos kenyér kiónként árát 200-250 forintra kellene emelni ahhoz, hogy a sütőipari cégek némi haszonhoz juthassanak.
Ilonka Boldizsár, az érdekképviselet elnöke egy szakkiállításon elmondta, hogy tavaly tovább mélyült a sütőipar válsága, a pékségek 90 százaléka nullszaldós vagy veszteséges volt. Az iparág átlagos árbevétele 85 miliárd forint körül mozgott az előzetes adatok alapján, 8-10 százalékkal volt kevesebb, mint az előző évben.
Az árbevétel-csökkenés okát abban látja, hogy még a termelés fenntartásához szükséges áremelést sem tudták minden esetben elismertetni a pékek a kereskedőkkel, főleg a multikkal.
Mivel az iparág működését jelenleg csak a vagyon felélésével lehet finanszírozni, a szövetség szerint elkerülhetetlen a kenyér árának emelése.
(Magyar Rádió, Teletext.hu)
origo.hu
Mesterségem címere – felismeri, melyik foglalkozásról van szó?
