Alexa Károly: És a húsvéti sonka az a műfaj, amihez férfi kell, erő és kivagyiság. Már a vásárlást sem lehet nőnemű családtagra bízni, és nemcsak a súly miatt, ezekben a húsválságos időkben, amikor a globalizáció és belső piacaink lehangoló védtelensége következtében olyasféle meglepetések érhetnek, esetleg az, hogy a kötözött sonka bőre és madzagja valamiféle húsra emlékeztető szlovák emulziót fog össze vagy valami ügyesen pácolt keleti anyagot. Perzsiában egy piacon láttam, hogyan dolgozzák fel a tevét, álmaimban is kísért a látvány.
Magyar Hírlap, 2007.április 11.
Orbán Viktor
Orbán Viktor: Nekem csak egy barátom van, a magyarok
