Divatba jön a bakator?

Újra divatba kívánják hozni a bakator nevű erdélyi szőlőfajta termesztését a romániai Szatmár megyei gazdák – írja az Új Magyar Szó című bukaresti napilap internetes oldalán.

Évről évre egyre több oltvány kel el a bakatorból, tavaly már ezer darabot adtak el, és ma már legalább húsz-huszonöt gazda termeli ezt a fajtát – nyilatkozta a lapnak Ludróczki Sándor, a Bakator Hegyközség elnöke. A hegyközösség kétféle bakatort termeszt, egy piros és egy zöld fajtát. A piros korábban érik, a zöld később, és gyümölcse savanykásabb, mint a pirosé. Egyelőre nem szedik le, mert külön egyikből sincs nagyobb mennyiség. Ám bora így is kitűnő, igazi csemege – mondta a szervezet elnöke.

A kellemes zamatú, zöld almára emlékeztető illatú bakatorból készült bor „igazi ízét” négy-öt évesen adja. A hegyközség arra törekszik, hogy minél többen megismerjék ezeket a jellegzetes ízeket, ezért bortermelői bekapcsolódtak a Szatmár megyében tervezett észak-erdélyi programba, amelytől a borturizmus fellendülését várják.

(mti)