Nem direkt volt kék a mozzarella

Olasz mezőgazdasági termelők ezrei tüntettek kedden Olaszországnak Ausztriával határos vidékein, hogy felhívják a figyelmet a rossz minőségű élelmiszerek importjának a veszélyére.

A tüntetés közvetlen kiváltó oka a „kék” mozzarella volt. Júniusban az olasz hatóságok több mint egy tonna mozzarellát vontak ki a forgalomból, ami kékülni kezdett az után, hogy kicsomagolták. Az elszíneződő sajtot a Milchwerk Jager Gmbh & Co. német cég gyártotta. A sajtféleséget egy baktérium színezte kékre. A legnagyobb olasz mezőgazdasági lobbiszervezet, a Coldiretti számításai szerit az olaszok 164 millió tonna mozzarellát fogyasztanak évente, ez a legkeresettebb sajtféle Olaszországban. A „kék” mozzarellával kapcsolatban nem érkezett bejelentés megbetegedésről, de érzékenyen érintette az olaszokat, akik magukénak vallják, nemzetinek tartják ezt a sajtot.

(MTI)