Emelkedik a sertéshús ára

Alig kapta meg a rég várt állami segítséget a húsos szakma, máris emelkedik a sertés felvásárlási ára, ami további növekedéssel járhat. Szakemberek természetesnek értékelik a folyamatot, és úgy vélik: a jelenlegi növekedés után stabilizálódnak a felvásárlási és a fogyasztói árak.

Az alapanyagárak növekedése miatt az elkövetkezendő napokban, illetve hetekben a sertéshús árának emelkedése várható – tájékoztatta tegnap a távirati irodát Jankó Ferenc, a Magyar Húsiparosok Szövetségének elnöke. Rámutatott: az utóbbi hetekben jelentősen nőtt az élő sertés felvásárlási ára. Már 280 forint körül mozog kilogrammonként, míg néhány hete csak 250-260 forint volt az élő sertés ára. Az áremelkedést a feldolgozók saját áraikban is érvényesíteni kívánják, mivel költségeik megemelkedtek. Ezért a legtöbb cég már tárgyalásokat kezdett a kereskedőkkel az áremelésről. Így a közeli napokban öt százalék körüli, a következő egy hónapban pedig további, mintegy tízszázalékos drágulás várható.
A változás okait a piaci helyzet rendeződésében látja Zádori László, a Vágóállat és Hús Terméktanács (VHT) titkára. Emlékeztetett rá, hogy a tavalyi év jó volt a sertéstartóknak, de az idén hárommilliárdos exporttámogatást vontak el az ágazattól, ami lenyomta a felvásárlási árakat. Az ágazat néhány hete állami támogatásban részesült – amit saját forrásból még kiegészített –, melynek hatása máris érezhető a piac rendeződésében. Az utóbbi napokban a felvásárlási árak elérték a háromszáz forintos határt, és ennyivel drágultak a húsárak is. A VHT szerint az év hátralévő részében a felvásárlási ár 300-310 forint körül stabilizálódik, és az emelkedés után a húsárak is megállapodnak.