Ruházat
Férfiruha: bekecs, bondzsúr, bunda, dolmán, guba, ködmön, szűr, bekötő, deríkrevaló (mellény), újjas, puszli, köce, csurapé, gúnya, mondír, hacuka, dóka.
Női ruha: rokoja, rajthúzli, szoknya, lipityánka, viganó, kötő, derík, vikler (bunda), bugyogó, botos, rekli, szerviánka, kamásli, bújbeli, tűllemálló, topánka, fikető, párta.
Gyermekruha: ficsór, putina, kantus, tökfedő.
Ételek
Levesek: eperleves tíszta, gyűszűfánk, csipkedett tíszta, görcsös galuska, tísztagomba, laska, felvert galuska, csigaleves, kömímmagos, aprókáposzta, kalarábé, cibere, pirított tészta, lebbencsleves.
Vastag étel: karimás kása, töltött káposzta, szuszinka, öhöm, tejes gombóta, pulicka, paszúj, kása, kukó, tísztáskása, zöldpaszúj, tökkáposzta.
Tészták: fánk, csőrege, fonatos, pogácsa, angyalbögyörő, rezsdereje, lekváros dereje, darunyak (hosszú tésztapálcák, eltördelik, zsírban pirítják, s túrót hintenek rá), rítes, béles, kolompíros és túrós galuska, szabógallér (mazsolás laska pirítva, egy-egy kis lábosnyi), dübbencs, lángos, bundás kenyír, pite, tísztasulyom, palacsinta, kürtős fánk, arangaluska.
Más egyebek: rátotta, szílvaíz, tőtött bagdány (főtt tojással töltött sült), zsendice, gulászta.
Indulatos kifejezések
Ánnye a nyüstyit! A bűr hűjjík rád! Nyakvas ájjon beléd! A pók szűjje be a fenekedet! Törjön ki a happáré! Száraggyon le a keze szára! Essík beléd a fittyfene! Üssön meg a mendergős ménkű! Apaggyík ki a szemed! A fekete fene boríccson be gyászba!
Vegyes tájszók
Áporog: a leves, ha elhűlőben van.
Bébillér: segítő munkás asszony.
Berena: deszkakerítés.
Baggadoz: akadozva beszél.
Csobán: hordó alakú, kerek faedény, a szekéroldalon csünk, vizet visznek benne.
Derce: a sűrű szitával csak egyszer szitált liszt.
Górál: hajigál.
Kőttes: kerek barna kalács, nagyobb fajta pogácsa.
Kopcihér: korhely, bitang.
Lantorna: állati hólyag, melyet kiszárasztva az ételes fazékra szoktak felkötni, mikor viszik ki a mezei munkásoknak.
Maszmókol: ímmel-ámmal csinál valamit.
Nyomás: legelő, rét.
Ösztörű: horgas szeg, amelyre a mészáros a húst felakasztja.
Pustol: a hó, amikor kavarja a szél.
Perváta: ganaj vagy piszkos, büdös hely.
Szemeszöktibe: hirtelen.
Zohorál: zsörtölődik.
Diáknyelv
Leinni magát: bedörrent, behajít, beköp, totaliter odavan.
Rossz hírű házak: szülei ház, nájgebájde, aranycsésze.
Szólás
Debreceni szokás, ha elkírnek tűled valamit, te menny írte.
Oláh Gábor: A debreceni nyelvjárás (1906)
origo.hu
Kigyulladt egy vonat Mezőtárkányon
