Némileg tanácstalan vagyok, ahogy Balogh Sándor gazdasági társaságának Dunaharasztiban található irodájában a kristálytiszta víz teret nyer az üvegpohárban. Vajon hogyan ízleljük? Bornál már tudjuk, de a világ legjobb vizénél?
– Egy kicsit mozgassa meg a poharat, úgy kortyoljon bele, hogy a nyelve teljes terjedelmén szétfolyjon a finom víz, és akkor megérzi az édes ízét. Semmilyen mellékíze nincs. Adalék- és szénsavmentes az eredeti víz, amely 270 méterről tör fel Szentkirályon – mondja Balogh Sándor, aki ötvenöt évvel ezelőtt, kilencévesen a szüleivel a Hűvösvölgyben járt. Nem volt bambi, ezért siettek a Disznófő-forráshoz. Emlékszik rá, ahogyan a tenyeréből kortyolta, s érezte az ózonra emlékeztető frissítő illatot. Ezt az ízt kereste egész életében szerte a világon.
És megtalálta.
Tizenvalahány éve a ma már ezerötszáz lelkes Szentkirályon megvásárolt egy termelőszövetkezeti üzemet, s ott a gyümölcslé- és gyümölcsszörp-alapanyaghoz vizet keresett. Amikor tíz évvel ezelőtt a faluban e célból kutat fúrt, a feltörő vízben megtalálta a gyermekkori ízt. Olyan állapotában, ahogyan a Jóisten konzerválta. Hat éve palackozzák a vizet, de sohasem volt pénzük a reklámozásra. Egy ideig Moszkvába, nagy tételben szállították, a Lufthansa gépein is kínálják a vizüket, de a magyar piacon csak évi 2,5 millió palackkal tudtak értékesíteni. A nagykereskedők közül csak a debreceni Ráthonyi Zoltán, a Traubisodát gyártó Ráthonyi család tagja forgalmazza évek óta, az elmúlt évektől fogva pedig két nagyáruházlánc polcain is megtalálható az ásványvíz. Palackozása és értékesítése mindig ráfizetéses volt, de a Marina szörpök, a Virgin levesporok és ízesítők gyártásából finanszírozni tudták az évi 10-15 milliós veszteséget.
Hogy miért ez a víz a legjobb a világon? A titokról talán néhány dolgot megtudtam. Európában a literenkénti 500 és 1000 milligramm közötti ásványianyag-tartalmú vizek a népszerűek. A napi javasolt ásványianyag-mennyiség 1100 milligramm, a fogyasztásra javasolt vízadag pedig napi két liter. – Ennek a víznek 530 gramm az ásványianyag-tartalma. Ragyogó víz. Ha a mérsékelt égövben ebből isznak napi két litert, akkor garantáltan hozzájutnak az 1100 milligramm körüli napi szükséglethez. A mérsékelt égövi meghatározásnak azért van jelentősége, mert Skandináviában egy liter a napi ajánlott folyadékbevitel, tehát ott a magas ásványianyag-tartalmú vizek a népszerűek, míg a mediterrán területeken napi három liter, ezért délebbre a könnyű olasz vizek a kelendők.
A világ legjobb vize a csontépítéshez elengedhetetlen kalciumot és az érrendszer működését segítő magnéziumot tartalmaz, s a legtöbb európai ásványvíztől eltérően nincs benne nitrit és nitrát, így az a hemoglobinokat nem köti le, azaz nem foglalja el a szervezetben az oxigén helyét. Az alacsony, 20 milligramm alatti nátriumklorid-tartalom miatt a magas vérnyomásúak is nyugodtan ihatják, ráadásul magas benne a csontépítéshez elengedhetetlen kalcium és az érrendszer működéséhez szükséges magnézium.
– Nem akarok én misztifikálni, de el kell azért mondanom, hogy egy 82 éves, gyomorműtéten átesett barátomnak szállíttatok a vízből, aki nemrég felhívott, s azt mondta, „az orvosok megműtöttek, te pedig tökéletesen meggyógyítottál engem a vizeddel” – elevenít fel Balogh Sándor egy történetet. Persze a visszajelzésekből tudják, van, aki a bébitápszerhez keveri a vizet, s van, aki csecsemőt füröszt benne.
Az üzletembertől évek alatt nagy cégek akarták megvenni az ásványvízlelőhelyet és a palackozót, de nem kábult el a felkínált összegtől, azt akarta, hogy maradjon meg valami a magyaroknak is.
Tavaly novemberben meghívót kapott a magas nevezési díjú párizsi ásványvíz-világkiállításra. A 153 ország vizeit felvonultató ásványvíz-kiállításra 800 palack másfél literes vizet szállítottak, bár csak 150-et kértek tőlük, mondván, hadd forogjon a Szentkirályi név a francia fővárosban. A vállalkozó némi töprengés után azért indult a megméretésen, mert úgy gondolta, Párizsban a bizottság regisztrálja a vizét egy nagy könyvben. – Az elején ott lesz az Evian, az utolsó oldalakon pedig a Szentkirályi, és már ez is valami – szögezi le a férfi. Önálló pavilont is kaptak, majd a japán, hongkongi, dél-afrikai, brazil, olasz, spanyol, USA-beli stb. vizek elbírálását követően kiderült, hogy a Szentkirályi lett a legjobb, a világ legjobbja, így a szénsavmentes kategóriában olyan termékeket utasított maga mögé, mint például a világhírű Evian.
Balogh Sándor ügyel arra, hogy ne menjen fel a forgalomba kerülő víz ára. Nem lesz drágább, mint a hazai átlagvizeké. Egy nemrég, még az elismerő cím odaítélése előtt kötött szerződés szerint az idénytől szinte az egész horvát tengerparton kapható lesz majd a Szentkirályi ásványvíz. Most már mindent nagyon át kell gondolni. Készül a nemzetközi marketingstratégia. Modernebb gépsor kellene, amely nem a palack aljánál fogja meg a palackot, hanem a nyakánál. A talpnyomású töltésnél ugyanis több anyag kell a palackhoz. Ugyanez a probléma a szájrész átalakításánál: vékonyabb kupakokat kellene a palackra szerelni, mert az megint sok megtakarítást jelentene. A címke felrakása is modernebb, gazdaságosabb lehet, ha nem az egész papír, hanem csak az összeérő részek kapnának ragasztóanyagot. A szükséges beruházások háromszázmillió forintba kerülnének, amire természetesen a vállalkozásnak nincs pénze.
A világ legjobb ásványvizének gyártója ma már hússzor annyi telefont kap, mint egy héttel ezelőtt. Csütörtökön vették át az ásványvizek Oscar-díját, azóta meglódult az élet. Bankok és vállalkozók jelentkeznek be hozzá, akik szeretnének befektetni az üzletébe, az újságírók és a televíziós stábok érdeklődéséről nem is beszélve. A víz és a palackozó most sem eladó. Inkább arra vár, hogy a magyar hivatalos szervek jelentkezzenek, hogy ebből az ásványvízből világszabadalom legyen. Ők Európában egy éve már levédették a terméket, abból a víznyerő rétegből nem lehet ezen a néven forgalmaztatni ásványvizet, de most egy kicsi állami segítség kellene.
Balogh Sándor nem optimista. Mint mondta, korábban fejleszteni szeretett volna a levesporgyárban és az ásványvíz-palackozóban is, de rendre elutasították a pályázatait. Az előző tizenöt évben egyszer azért mégis kapott termelést érintő pályázati pénzt a Széchenyi-tervben. A harmincmillió forintból egy ételízesítőket kockázó gépet helyeztek üzembe.
Szerinte ez az egész világelsőség nem az ő sikere, hiszen a víz a magyar földben található, ő csak az a szerencsés ember, aki azt megtalálta. Viszont úgy véli, hogy ez a víz akár az országimázs része is lehetne, ha az állami szervek is úgy gondolnák. Balogh Sándor csütörtök óta már több érintett tárcához bejelentkezett ebben az ügyben.
Még sehonnan nem hívták vissza.
origo.hu
Eltűnt pásztói nőt keres a rendőrség
