Vendéglői anziksz

K Ö N Y V E S H Á Z

A képen pult, rajta tengernyi sütemény sorakozik, kávégép, mellette fehér ruhás hölgy áll, nyilván a felszolgáló, félszegen néz a fényképezőgépbe. Az ajtó mellett szigorú tartású férfi ül, fején mintha katonasapka feszítene. Az ajtón át rálátunk az asztalokra, középkorú férfi könnyű faszéken, kávéházi asztalnál olvassa a reggeli lapot. A felirat: Piszmann Béla cukrászda. Budapest VIII., Népszínház u. 24. Telefon 123-87. Ajánlom elsőrendű cukrászati különlegességeimet minden alkalomra.
A Magyar Kereskedelmi és Vendéglátó-ipari Múzeum alapítása, 1966 óta gyűjti a vendéglátással kapcsolatos képeslapokat, amelyekből most több mint ötezer darabot tett elérhetővé az Arcanum Kiadó Képeslapok a vendéglátásban című DVD-jén. Miután hazánkban az 1896-os millenniumi kiállítás alkalmából szélesebb körben elterjedt, sőt divat lett a levelezésnek ez a módja, a XIX. század végétől a XX. század közepéig vendéglők, kávéházak, szállodák, cukrászdák, szórakozóhelyek, üdülő- és fürdőhelyek is nagy mennyiségben adtak ki képes levelezőlapokat.
A módi nemcsak a felkapott fővárosi luxuséttermek között hódított, egyszerű falusi fogadók is nyomtattak saját képeslapot. Ezek természetesen elsősorban reklámcélokat szolgáltak, ezért kevéssé a művészi igény, inkább a funkcionalitás jegyében készültek. Embert általában nem látni rajtuk, leginkább a szóban forgó épületek külső ábrázolására szorítkoznak. Ezek a fényképek, rajzok, karcolatok azonban, melyek megadták a település rangját is, sokuk esetében az egyetlen korabeli ábrázolást jelentik. A mai fotók mellé rakva értékes információkat kaphatunk a színvonal, a szokások változásáról. Az Arcanum mindezt kiadványainak szokásos formátumában, tematika és ábécé szerint rendezve, nagyítható képekkel, kereshető adatbázissal tette közkinccsé.
(Képeslapok a vendéglátásban. Arcanum Adatbázis Kft., Budapest, 2010. Ármegjelölés nélkül)