A hétvégén immár huszonegyedik alkalommal várja a Felsőtárkányi rétesnapok a gasztronómia szerelmeseit. Számos kiállító, kézműves vásár, gyermekprogramok és koncertek várják az érdeklődőket augusztus 2–3-án a felsőtárkányi tónál – írja a Heol vármegyei portál.
A rétesnapok hagyományos célja, hogy bemutassa a tradicionális réteskészítés fortélyait, emellett különleges ízesítésű réteseket kínáljon a látogatóknak. A helyszínre érkezők megtekinthetik a hagyományos réteskészítést: a rétesverést, a -húzást és természetesen a rétessütést is. A helyi asszonyok az összes kulisszatitokba beavatják a látogatókat. A fesztiválon az édes túrós és az almás rétes mellett a különleges és híres tárkányi rétest is meg lehet kóstolni – aminek a titkát Sala Mariska néni egy podcastben már elárulta –, amely egy sós-túrós finomság, és amely a tárkányi lakodalmak egyik fő csemegéje volt. A tárkányiak ugyanis a rétest hagyományosan a lagzikban szolgálták fel.
A teljes cikk ide kattintva érhető el.
Borítókép: A Felsőtárkányi rétesnapok idén is mennyei ízekkel várja a látogatókat (Fotó: Huszár Márk/Heol)
