A sok választási lehetőség, viszont úgy tört be az életünkbe, hogy nem voltunk megfelelően felkészítve, ezért most gyorsan összefoglaljuk neked, mi mit jelent a kávék latinos-olaszos szavakkal teli világában.
Fajták
Három fő kávéfajta van: Arabica, Robusta és Liberica. Ezek közül az első Etiópia és Jemen hegyeiről származik, és a piac 60-70%-át szolgálja ki. Nem véletlen, hogy ilyen népszerű, íze karakteres és gazdag, de nem tolakodó.
A Robusta származási helye az Arabicához hasonlóan Afrika, de ma már Vietnám a legfőbb termelési helye. Íze jellemzően selymesebb, de kétszer annyi koffein van benne, mint előbbi társában.
A Liberica kis szereplő, a piac alig 3%-át teszi ki, ezért ritkaságnak számít, de íze miatt megéri felkeresni.
A kávépörkölési- és főzési eljárásokról ITT olvashatsz tovább.
