Többtonnányi szalmonellával fertőzött baromfihús kerülhetett a fogyasztókhoz Szlovákiában. Sajtóhírek szerint északi szomszédunknál csak ebben a hónapban öt alkalommal mutatták ki a baktérium valamely típusát a baromfitermékekben; minden esetben külföldről behozott áruról volt szó.
Csak óvatosan az importbaromfival!
Szalmonellával fertőzött külföldi baromfihús árasztja el a piacot. Északi szomszédunknál a közelmúltban többtonnányi lengyel és cseh áruról kaptak bejelentést a hatóságok. Az európai uniós gyorsriasztási rendszeren keresztüli jelzés késve érkezett meg, ezért a problémás termékek így a fogyasztókhoz is eljuthattak. A fertőzött áru hazánkat sem kerüli el, a Nébih csak az idén több mint egy tucat bejelentést kapott, jellemzően lengyel baromfitermékekről.
A Hospodárske noviny című szlovákiai gazdasági napilap cikke szerint a csaknem 9,5 tonnányi szalmonellás hús jórészt Csehországból, Lengyelországból és Ukrajnából érkezett az országba.
Az Európai Bizottság gyorsriasztási rendszere csak késve, már az említett termékek fogyaszthatósági idejének a lejártát követően tájékoztatta a szlovák hatóságokat arról, hogy veszélyes élelmiszerről van szó, a fertőzött baromfihús nagy részét addigra eladták az üzletekben vagy megetették a vendégekkel az éttermekben.
Lapunk információi szerint hazánkba is érkezhetett szalmonellával fertőzött lengyel baromfihús az elmúlt hetekben. A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) csak az idén több mint egy tucat értesítést kapott az Európai Unió által működtetett élelmiszer-biztonsági riasztási rendszeren (RASFF) keresztül fertőzött szállítmány beérkezéséről.
A Nébih tájékoztatása szerint a tagállamok jelzései alapján tett bejelentések különféle lengyel eredetű baromfihústermékekre vonatkoztak. Legutóbb október közepén kapott értesítést a hatóság, akkor egy lengyel csirkeszárnyszállítmány bizonyult problémásnak.
A hazánkba érkezett szalmonellával fertőzött csirkehústermékekről az iRASFF felületen a Nébih mint nemzeti kapcsolattartó közvetlenül értesült, és ha a termék még forgalomban volt, haladéktalanul megtette a szükséges intézkedéseket
– közölte a hivatal.
Mivel a szalmonella jellemzően állatokban előforduló baktérium, elsősorban a nyers állapotban nem fogyasztott élelmiszerek, mint a nyers baromfihús, nyers sertéshús esetében gyakoribb az előfordulása, de fertőzött tojótyúkállományok, vízi szárnyasok húsa, tojása is fertőzött lehet. Az élelmiszerek közül a leggyakrabban a darált, előkészített húsok, a friss baromfihús, a félkész ételek és a tojástermékek érintettek. A jogszabályi határértékek szerint az érintett szállítmányt csak akkor vonják ki a forgalomból, ha a közegészségügyi szempontból legjelentősebb két szerotípus, a Salmonella enteritidis és a Typhimurium fordul elő a termékben.
Bár a szalmonella önmagában nem halálos, igencsak kellemetlen tünetekkel járó megbetegedést okozhat. Éppen ezért a magyar hatóságok kiemelt figyelmet szentelnek a hazánkban gyártott és forgalomba hozott élelmiszerek ellenőrzésének.
A Nébih a tervezett létesítmény-ellenőrzések mellett kockázatbecslésen alapuló monitoringprogramot is működtet, amely az előállítás és a forgalmazás valamennyi szakaszára kiterjed. Természetesen abban az esetben is vizsgálatot indít a hatóság, ha a tervezett ellenőrzéseken felül valamilyen más esetben merül fel a fertőzés gyanúja. A hatóság arra is felhívta a figyelmet, hogy az előhűtött baromfihúsok esetében a rövid fogyaszthatósági idő miatt gyakran előfordul, hogy a laboratóriumi vizsgálat és a nyomon követés eredménye csak a kifogásolt termék lejárati idejét követően készül el, így az uniós gyorsriasztási rendszerbe is csak ezt követően kerülhet az eset.
A téma legfrissebb hírei
Tovább az összes cikkhezAz ásványolaj-szövetség állítja: a középmezőnyben vannak a magyar üzemanyagárak
Szerintük a tengerrel rendelkező országok helyzeti előnyben vannak.
Időszaki kiállítás nyílt a pénzmúzeumban a Magyar Nemzeti Bank 100 évéről
Informatív tárlat mutatja be, milyen út vezetett az Osztrák Nemzeti Banktól az Osztrák–Magyar Bankig, majd a mai önálló jegybankig.
Bezár néhány benzinkút az M7-es autópálya mentén
Felújítások jönnek, töltőállomások zárnak.
Három magyar szálloda Európa legjobbjai között
A TripAdvisor a vendégvélemények alapján rangsorolta a hoteleket.
Ne maradjon le a Magyar Nemzet legjobb írásairól, olvassa őket minden nap!
- Iratkozzon fel hírlevelünkre
- Csatlakozzon hozzánk Facebookon és Twitteren
- Kövesse csatornáinkat Instagrammon, Videán, YouTube-on és RSS-en
Szánalmasan sikertelen lett Magyar Péter akciója, alig néhány százan tüntikéztek
Több százezer ukrán került nagy bajba: itt van Zelenszkij újabb felháborító döntése
Rejtélyes üzenet, Messit elcsábítja Kim Kardashian?
Pentagon-tanácsadó: elkerülhetetlen az ukránok veresége, ezután pedig a szomszédokhoz csatolhatnak területeket
Krausz Gábor Mikes Annával közösen jelentette be a nagy hírt, erre vártak a rajongók
Az orosz-ukrán háború 793. napja – az orosz győzelem kulcsa: Csasziv Jar
Brutálisan megtámadták, véresre verték a TV2 sztárját
Kivonul a Spar az országból? Itt a cég magyar elnökének válasza
Játssz és nyerj páros belépőt a Magyarország-Kanada jégkorongmeccsre (hirdetés)
A hajszolt életvitel nem lehet kifogás, vedd komolyan a vashiányt (hirdetés)
Alu paratha, a burgonyával töltött boldogságlepény -receptvideó ( hirdetés)
A világ legjobb csapata újra Budapesten (hirdetés)
Címoldalról ajánljuk
Tovább az összes cikkhezAz ásványolaj-szövetség állítja: a középmezőnyben vannak a magyar üzemanyagárak
Szerintük a tengerrel rendelkező országok helyzeti előnyben vannak.
Időszaki kiállítás nyílt a pénzmúzeumban a Magyar Nemzeti Bank 100 évéről
Informatív tárlat mutatja be, milyen út vezetett az Osztrák Nemzeti Banktól az Osztrák–Magyar Bankig, majd a mai önálló jegybankig.
Bezár néhány benzinkút az M7-es autópálya mentén
Felújítások jönnek, töltőállomások zárnak.
Három magyar szálloda Európa legjobbjai között
A TripAdvisor a vendégvélemények alapján rangsorolta a hoteleket.