Öt perc alatt elfogyott Magyarország legnagyobb sajtja

5 perc alatt elfogyott az a 20 kiló sajt, melyet a 9.Vitnyédi Országos Sajtverseny tiszteletére készített egy kapuvári üzem. A rábaközi településen szombaton sajtversenyt tartottak, ahol a szakma mellett a közönség is zsűrizett. A nyertes - természetesen - sajtot kapott.

A vitnyédi sajtversenyre idén 90 terméket neveztek. A zsűri 7 gyártó sajtjának adott arany minősítést. A fesztiválon résztvevők megkóstolhatták a különböző trappista- és ementáli sajtokat is. Magyarország legnagyobb sajtja idén 10 kilósra sikerült. Ráadásul 2 darab is készült belőle. A 20 kiló füstölt sajtot a verseny közönsége egy szempillantás alatt megette.

A szakemberek szerint sokszor, – nem is tudunk róla- de nem sajtot veszünk. Az üzletekben – legfőképp külföldről érkező – átcsomagolt darabok közül nagyon sok nem is sajt, mert azok nem a megfelelő eljárással készülnek.

Schreiner Ernő, a sajtbírálók elnöke szerint ezeknek a termékeknek vagy az érlelési idejük gyorsított, vagy olyan adalékanyagot használnak fel, amely a termék minőségét, jellegét vagy szerkezetét kedvezőtlen irányba befolyásolja.

A fesztiválon két sajtlovagot is avattak. Az ő feladatuk egy évig, hogy a minőségi sajtokat népszerűsítsék.

(uno.hu)