Dudaszó, petárda és utcai ünneplés kísérte Nápolyban azt a brüsszeli bejelentést, hogy a Vezúv lábánál sütött pizza megkapta a garantált hagyományos specialitás árujelzőt. A nápolyi pizzasütőknek régóta elege volt az utánzatokból, de öt év kellett ahhoz, hogy uniós minősítést tudjanak szerezni. Nem földrajzi megjelölésről van szó, hanem hagyományos recept szerint hagyományos módszerrel előállított árúról. Brüsszel kimondta, hogy a nápolyi pizza kör alakú, nem vastagabb három milliméternél, szélei maximum két centiméter magasak. A liszttől kezdve az olívaolajig és a bivalymozzarelláig a nápolyi tradíció érvényesül – hangoztatta a nápolyi pizzasütők elnöke.
Az unióban Itália bír a legtöbb, összesen 187 élelmiszer védjeggyel. A mozzarella sajt után a nápolyi pizza a második garantált hagyományos specialitás. Azt, hogy melyik az igazi nápolyi pizza, a tervek szerint a hatóságok ellenőrzik majd.
(MR)
Országos Katasztrófavédelmi Főigazgatóság
Kigyulladt lakóházban robbant fel két gázpalack
Szóljon hozzá!
Jelenleg csak a hozzászólások egy kis részét látja. Hozzászóláshoz és a további kommentek megtekintéséhez lépjen be, vagy regisztráljon!