Az elnök közölte: Japánban elismerik a magyar mangalicatenyésztők eredményeit, és szeretik a magyar mangalicahúst is. Így véleménye szerint a magyar mangalicahúsból két-három éven belül jelentősen növelhető lenne a kivitel. Ennek szerinte csak a magyar mangalicatenyésztés kapacitása szabhat határt. Tóth Péter úgy véli, hogy ezt az igényt belátható időn belül a magyar mangalicahús-feldolgozók ki tudják elégíteni. Példaként hozta fel: egy 110 kilós, hasított mangalicasertésből most mintegy 25 kilónyi húst szállítanak Spanyolországba és mintegy 20 kilónyit Japánba.
A 80 kiló színhúsból összesen mintegy 50 kiló exportra kerül, a többit húskészítményként dolgozzák fel a magyar üzemek. De a húskészítményekből is kerül még kivitelre – jegyezte meg a mangalicatenyésztők országos egyesületének elnöke. A korábbi – az elnöktől származó – adatok szerint évente Magyarországon mintegy 50 ezer mangalicahízót vágnak le, ez a magyar sertésállomány 1,5–2 százaléka. Tóth Péter megemlítette: húsvétkor – április 3-5. között – mangalicafesztivált rendeznek Debrecenben is, hasonlóan az év eleji budapestihez.
(MTI)
Szóljon hozzá!
Jelenleg csak a hozzászólások egy kis részét látja. Hozzászóláshoz és a további kommentek megtekintéséhez lépjen be, vagy regisztráljon!