Finom borok és jellegzetes ételek várják az érdeklődőket

Kiváló tokaji borok, jellegzetes sváb ételek és színvonalas kulturális, zenei programok – ezeket együtt kínálja a péntek délután megkezdődött és szombat estig tartó Hercegkúti pincefesztivál mindazoknak, akik ellátogatnak a Sárospataktól néhány kilométerre fekvő kistelepülésre.

A rendezvények túlnyomó része a világörökség részét képező Tokaj-hegyaljai borvidékhez tartozó Hercegkút emeletes pincesorai köré összpontosul. Ott lép fel a Zempléni fesztivál programjában is szereplő Sváb party keretében a tarjáni S-IKER sramlizenekar, majd az Artézis Jazz Quartet. Zenél a pincék előtt a Szélkiáltó Együttes, és műsort adnak a helyi kulturális csoportok is.

A hercegkúti bortermelők kinyitják pincéiket, így a látogatók belülről is megtekinthetik a népi építészet elemeit, közben természetesen a helyi borok kóstolására is lehetőség nyílik. A sváb falu lakói bemutatják gasztronómiai különlegességeiket is, amelyek közül a legnépszerűbbel, a tunkival megkínálják a fesztivál résztvevőit. Az eredetileg a disznóölések alkalmával készített, pörkölt alapú étel alapanyagául korábban a máshol nem hasznosítható húsdarabokat, porcos részeket használták fel. Ma már természetesen a legfinomabb húsokból készül a tunki.

Szombaton a Gombos-hegyen, a rendezvényeknek otthont adó pincesor fölött megépített Feltámadás-kápolna előtt Szent István-napi szentmisét tartanak a helybeliek. Ezen a napon is lesznek kulturális rendezvények, délután pedig újra kinyitnak a pincék, amit ezúttal grillparti kísér, valamint lesz szalonnasütés is, amelyhez alapanyagul a híres, sajátos módon elkészített sváb szalonnát használják majd.

(MTI)