Vegyszer a zöldségekben

Elkészítette legújabb jelentését az Európai Élelmiszer-biztonsági Hatóság, a dokumentum szerint a megvizsgált 70 ezer zöldség-, gyümölcs- és magminta 3,5 százaléka tartalmazott a megengedettnél nagyobb mennyiségű növényvédő szert. A szervezet – 862 vegyszer kimutatására képes – laborjai 365 féle anyagot jeleztek az európai piacokon kapható növényekben.

Fokozott ellenőrzés. Z. Kárpát Dániel (Jobbik) napirend előtti felszólalásában arról érdeklődött tegnap a parlamentben, hogy a kormányzatnak milyen eszközei vannak a teljes élelmiszer-biztonság elérésére. Szerinte nem kielégítők az intézkedések e téren – írta az MTI. Magyarország Európa élelmiszer-szemétdombja – értékelte, példaként említve a hazai polcokra került, ciánt tartalmazó marokkói paprikát és szalmonellás francia sajtot. Kardeván Endre államtitkár válaszában kifejtette, a kormány kiemelt célkitűzése a magas szintű élelmiszer-biztonság. Rámutatott, a múlt héten jelent meg a külföldről származó élelmiszerek fokozottabb ellenőrzését lehetővé tevő, a hazai termelők esélyeit javító kormányrendelet. Kardeván a hatósági ellenőrzési rendszer megerősítése mellett érvelt, s kiemelte annak társadalmi támogatottságát is.

Mint minden évben, az idén is közzétette szokásos jelentését az Európai Élelmiszer-biztonsági Hatóság (EFSA), amely ezúttal a 2008-as viszonyokat tükrözi. A szervezet honlapján olvasható dokumentum szerint az európai piacokon megvásárolható zöldségek, gyümölcsök és magvak 96,5 százalékával nincsen baj, 3,5 százalék azonban a megengedettnél nagyobb mennyiségben tartalmaz növényvédő szereket. Ezek közül is főként a spenót, a narancs, a rizs, az uborka, a mandarin, a sárgarépa és a körte. 2007-ben ugyanez az érték még 4,2 százalékos volt, igaz ugyan, hogy 2008 óta új határértékek vannak érvényben. Az EFSA munkatársai 70 ezer mintát vizsgáltak meg. A szervezet laborjai 862 féle vegyszer kimutatására képesek, s összesen 365 különböző növényvédő szer nyomaira bukkantak a megvizsgált terményekben.
A szakemberek a zöldség-gyümölcs felhozatalon kívül elemeztek 2062 bébiételmintát is, ezek közül 76 tartalmazott növényvédőszer-maradványokat, négy a megengedett mennyiséget túllépő mértékben. Ez az összes minta 0,2 százaléka. Az európai szabályozás e tekintetben igen szigorú: az előírások szerint kilogrammonként mindössze 0,01 milligramm vegyszer lehet a babaételekben. Nemcsak uniós, hanem azon kívüli élelmiszereket is vizsgáltak. Mint kiderült, a megengedettnél nagyobb mennyiségű növényvédő szer az Európai Unión kívülről származó termékek 7,6, míg az EU-n belül termeltek 2,4 százalékában fordult elő.
A teljesen vegyszermentes minták aránya 2008-ban 62,1 százalék volt. Ehhez mérten 2007-ben a vizsgált minták 58, 2005-ben pedig csak 52,7 százaléka nem tartalmazott növényvédőszer-maradványokat. Az EFSA a vegyszerek hatását vizsgáló egysége szerint a kiértékelt vegyi anyagok egyike sem okoz hosszabb távon egészségkárosodást a fogyasztóban. Ehhez nagy mennyiségű étel huzamos ideig tartó fogyasztása kellene a megfelelő kombinációban, de még ekkor is csak kis eséllyel alakulhatnának ki ilyen jellegű problémák.