A világ vágyik az újdonságokra. Ötletekre melyek eltérnek a hétköznapiaktól. Ötletekre, amelyek új ízeket hoznak a szürke hétköznapokba. Az újítások tárházának egyik kiaknázható területe a street food. Többféle utcán, útközben elfogyasztható ételt (vagy italt) vásárolhatunk piacokon, bódékból, utcai árusoktól. Ennek előnye nemcsak az, hogy sokszor a szemünk előtt, gyorsan készül el az étel, de jóval olcsóbb is, mint az étteremben kapható fogások, ráadásul nem kell feltétlenül időt plusz szakítani elfogyasztásukhoz.
Ugyan a Budapest Bakering egyelőre még gyerekcipőben jár, ám így is rövid idő alatt hatalmas népszerűségre tett szert. Hogy mi a titka? Három tolható, klasszikus BKV-járművekre hasonlító büfékocsi, mobilalkalmazás és természetesen a ring. Az étel, amely bagelre hasonlít, de mégsem az – ráadásul szabadalom védi. Legpontosabban úgy jellemezhetjük a ringet, ha azt mondjuk: ez egy tíz-tizenegy centis, kerek, belül lukas péksütemény, amely egészen különleges tölteléket rejt.
A jelenlegi kínálat, amely az eladási adatok alapján folyamatosan bővül:
A ring nem igényel melegítést, amikor kedvünk van, háromszáz forint ellenében bármikor megvásárolható és elfogyasztható. Nem kell tehát New Yorkba vagy Londonba utaznunk ahhoz, hogy ínyencséget ehessünk. A klasszikus BKV-szerelvényekre hajazó kocsik – amelyek legalább akkora sikernek örvendenek, mint a ring – pedig bármikor szembe jöhetnek a VII. kerület belső részein (például: Király utca, Madách tér), hiszen olyan különleges engedéllyel rendelkeznek, amely megengedi, hogy árusítás közben mozogjanak is.
De az „egymásra találásnak” más módja is van. A Budapest Bakering ötletgazdája, Lendvai Ádám az MNO-nak elmondta, hogy online platformon keresztül akár magunkhoz is hívhatjuk a ringet. Mint mondta, ha sokan szeretnének vásárolni, akkor a Budapest Bakering honlapján keresztül egy mágnes segítségével a nagy létszámú társaság magához hívhatja a kocsit. Ám a magányosakra is gondoltak, számukra biciklis futár juttatja el a kiválasztott terméket. Lendvai Ádám arról is beszélt, hogy a vállalkozás annyira népszerű, hogy már több külföldi városból is érkeztek üzleti ajánlatok. A most még hazai streetfood-őrület így hamarosan európai városok utcáin találhatja magát.
A jövő – Lendvai szerint – még több ponton kérdéses, egy biztos: hamarosan érkezhet még több büfékocsi, ráadásul a repertoár hamarosan tovább bővül a HÉV-re hasonlító kis járgányokkal.
