A rántás jó néhány leves, szósz és főzelék alapja. A következő tippek segítségével garantáltan csomómentes lesz, ráadásul egy pár pofonegyszerű trükkel ízletesebbé is varázsolhatjátok – írja a Mindmegette.hu.
Így lesz csomómentes a rántás
– Nem lesz csomós a rántás, ha a lisztet a hideg zsiradékba kevered el, és csak utána teszed fel a tűzre.
– A rántás nem lesz csomós, ha felengedés előtt sót teszel bele.
– Nem lesz csomós a rántás, ha lehúzzuk a tűzről, felöntjük egy pohár hideg vízzel, majd 5 perc állás után a habverővel szétkeverjük.
Fotó: Pixabay
Így lesz ízletesebb a rántás
– A bablevest rántás helyett úgy sűrítem, hogy a benne főtt zöldséget összeturmixolom. Így mindenki megeszi, finom és egészséges is!
– A zöldségek főzővizét ne öntsd ki (sok értékes tápanyag és vitamin található benne). Felhasználhatod levesekhez, főzelék készítéséhez vagy rántás hígításához.
– A krumplifőzelék akkor lesz igazán finom, ha a rántásba reszelt hagymát teszünk.
– A krumplifőzelék sokkal finomabb, ha a rántásnál a krumpli főzőlevét használjuk.
A teljes cikket IDE kattintva olvashatják!
A borítókép illusztráció
Így készül a toszkán paradicsomleves
A paradicsomlevest kivétel nélkül mindenki szereti, még a legválogatósabb gyerekek is. Imádják a nagyiét, azt is, amit anya csinál, de a menzás változat is bármikor jöhet!
A változatosság itt sem árt, így a hagyományos magyar kedvenc helyett érdemes néha a paradicsomdarabokkal és illatos bazsalikommal megpakolt, parmezánforgácsokkal megszórt toszkán paradicsomleves verzióját elkészíteni.
