Olasz kenyérrúd, avagy az igazi grissini, ami ropogósan az igazi

Szabadfi Szabolcsnak és a Mindmegette Péksulijának hála, nekünk nem kell külön futárszolgálatot alakítani Torinóba, mint ahogyan Napóleon tette azért, hogy kedvre rágcsálhassa a klasszikus grissinit. A grissini az olasz éttermek asztalain szinte mindig megtalálható, hiszen míg az ételekre várnak a vendégek, ezt majszolgatják.

A grissini elkészítése első blikkre egyszerűnek tűnhet, ám mégsem annyira magától értetődő. Hacsak nincs egy olyan Szabi-féle szuper receptetek hozzá, mint ez. A ropogós kenyérrudat simán feldobhatja kedvenc magvaival, fűszereivel, reszelt sajttal, vagy bármi mással, ami eszébe jut. Sütésre fel, készítse el élete itáliai ropiját.

A grissini az olasz éttermek asztalain szinte mindig megtalálható
Fotó: Pixabay

Hozzávalók:

50 dkg liszt (BL55)

2,8 dl meleg víz

1,5 dkg friss élesztő

0,8 dkg cukor

10 dkg lepirított magkeverék (len, szezám, mák)

5 dkg magkeverék (len, szezám, mák)

0,8 dkg só

0,6 dl olívaolaj

2 dkg búzadara

durva szemű só

oregánó

Az eredeti cikk és a pontos recept IDE kattintva található!

Villámgyors, sós finomságok leveles tésztából + videó

Egy csomag konyhakész leveles tészta mindig jól jön a konyhában, hiszen pofonegyszerű finomságokat lehet belőle készíteni. Válogatásunkban olyan sós, leveles tésztás fogásokat gyűjtöttünk össze, amik – amellett, hogy isteni finomak.

Egy csomag mindig jól jön a konyhában belőle, hiszen pofonegyszerű finomságokat lehet készíteni a konyhakész leveles tésztából. Válogatásunkban olyan sós, leveles tésztás fogásokat gyűjtöttünk össze, amik – amellett, hogy isteni finomak – villámgyorsan összedobhatók. Érdemes őket kipróbálni.

Tovább...