Olasz kenyérrúd, avagy az igazi grissini, ami ropogósan az igazi

A grissini elkészítése első blikkre egyszerűnek tűnhet, ám mégsem annyira magától értetődő.

null

Szabadfi Szabolcsnak és a Mindmegette Péksulijának hála, nekünk nem kell külön futárszolgálatot alakítani Torinóba, mint ahogyan Napóleon tette azért, hogy kedvre rágcsálhassa a klasszikus grissinit. A grissini az olasz éttermek asztalain szinte mindig megtalálható, hiszen míg az ételekre várnak a vendégek, ezt majszolgatják.

A grissini elkészítése első blikkre egyszerűnek tűnhet, ám mégsem annyira magától értetődő. Hacsak nincs egy olyan Szabi-féle szuper receptetek hozzá, mint ez. A ropogós kenyérrudat simán feldobhatja kedvenc magvaival, fűszereivel, reszelt sajttal, vagy bármi mással, ami eszébe jut. Sütésre fel, készítse el élete itáliai ropiját.

A grissini az olasz éttermek asztalain szinte mindig megtalálható
Fotó: Pixabay

Hozzávalók:

  • 50 dkg liszt (BL55)
  • 2,8 dl meleg víz
  • 1,5 dkg friss élesztő
  • 0,8 dkg cukor
  • 10 dkg lepirított magkeverék (len, szezám, mák)
  • 5 dkg magkeverék (len, szezám, mák)
  • 0,8 dkg só
  • 0,6 dl olívaolaj
  • 2 dkg búzadara
  • durva szemű só
  • oregánó
  • Az eredeti cikk és a pontos recept IDE kattintva található!

    Villámgyors, sós finomságok leveles tésztából + videó

    Egy csomag konyhakész leveles tészta mindig jól jön a konyhában, hiszen pofonegyszerű finomságokat lehet belőle készíteni. Válogatásunkban olyan sós, leveles tésztás fogásokat gyűjtöttünk össze, amik – amellett, hogy isteni finomak.

    Egy csomag mindig jól jön a konyhában belőle, hiszen pofonegyszerű finomságokat lehet készíteni a konyhakész leveles tésztából. Válogatásunkban olyan sós, leveles tésztás fogásokat gyűjtöttünk össze, amik – amellett, hogy isteni finomak – villámgyorsan összedobhatók. Érdemes őket kipróbálni.

    Tovább...

     

    Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.