Ezeket a neszmélyi borvidékről származó borokat nem szabad kihagyni

A rómaiak telepítették az első szőlőtőkéket, a középkortól kezdve hivatásszerűen foglalkoznak ezen a környéken szőlőtermesztéssel és borokkal, viszont önálló borvidéki státuszt csak 1977-ben kaptak. Már a XIX. században és a XX. század első felében is ismert volt az itteni rajnai rizling, és jellemzően most is fehérszőlő-fajtákat termesztenek a hűvösebb klímájú dűlőkön. Kilencszázötvenhét hektárból nyolcszáznegyvennyolc hektárnyi fehér szőlővel van betelepítve. Egyedi látványt nyújtanak a Gerecse-hegy lejtőin elterülő szőlők és a Dunára néző dűlők, ahol chardonnay, szürkebarát, rajnai rizling, sauvignon blanc, királyleányka, Müller Thurgau, olaszrizling, ezerjó, Irsai Olivér, cserszegi fűszeres, tramini terem, kék szőlőból pedig pinot noir és a merlot található itt a legnagyobb mennyiségben.

Kiegyenlített, hűvös klíma jellemzi, az országos átlaghoz képest kevesebb a napsütéses órák száma, ami miatt a klímaváltozás egyik hazai nyertese lehet a borvidék. Adottságai miatt könnyű, savakban gazdag, gyümölcsös, illatos fehérborok vezetik az itteni borok mezőnyét. Általában tartályban készülnek, hogy megmaradjanak az aromák; ha hordót használnak, azt rövidebb ideig teszik. Noha a friss, fiatal tételeken van a hangsúly, egyre több pincészetnél készülnek komolyabb, a dűlők karakterét megmutató borok. Ezeknek a felfedezése még ránk vár.

Hilltop Irsai Olivér 2020

A legismertebb neszmélyi borászat a Hilltop, amely már csaknem három évtizedes múltra tekint vissza. A megújult arculatuk középpontjában a borokhoz kapcsolt egyedi aromatérkép áll, ami segít eligazodni a borászat kínálatában, új mottójuk pedig az „Érezd+”. Az egyes címkékről leolvashatók az adott tételre jellemző íz- és illatjegyek. Az Irsai parfümös illata után a kortyban fehér húsú gyümölcsöket és citrusokat érezni, az alkohol alacsony, a filigrán savak üdítik a kortyot.

A neszmélyi borvidéket kapásból talán a kevésbé ismert bortermő területek közé soroljuk
Fotó: Pixabay

Szivek Szívhez Szőlő 2020

Ha egy pincészetet Sziveknek hívnak, az már csak jó lehet, nem igaz? Hát ha még megtudjuk, hogy nem egy fantázianévről van szó, hanem a borász család vezetéknevéről! Kedves, vendégszerető és vidám természetük boraik karakterében is megmutatkozik. Legújabb, Szívhez Szőlő fehér- és rozéboruk igazi nyári, könnyű, fűben ülős bor lett, amely sok-sok friss gyümölccsel és elevenséggel kényeztet minket. Érdemes hozzájuk ellátogatni, a lélegzetelállító panoráma, a borkóstolóval egybekötött dűlőtúra maradandó élmény lesz.

Szöllősi

A Szöllősi család a borvidék egyik legjelentősebb borászatát vezeti, majdnem 40 hektárnyi területtel. Ökológiai gazdálkodással művelik a szőlőt, a borok pedig egy gróf Zichy Miklós által építtetett 1830-as, felújított pincébe kerülnek. A vidám címkés bor illata sárga húsú almát, narancsot, napraforgómagot és fehér virágokat rejt, a korty szélesen terül el, és velünk marad. Grillezett szárnyasok vagy sajt mellé egy kis friss salátával együtt remek kompozíciót alkot.

A teljes cikket IDE kattintva olvashatják!

Kilenc étel és ital, amiben sokkal több cukor van, mint gondolnánk

A túl sok cukorfogyasztás nemcsak elhízáshoz vezethet, hanem számos betegség kockázatát is fokozza, beleértve a szívbetegséget és a 2-es típusú cukorbetegséget is. Ám bármennyire is igyekszünk kiiktatni a cukrot étrendünkből, sok olyan ételben is van, amelyben nem is gondolnánk.

Tovább...