Hogyan készül a kívül roppanós, belül krémes macarontészta, és milyen krémmel töltve a legfinomabb? Hogyan lesz magas és szellős a piskóta? Mi az égetett tészta vagy a linzertészta titka? Sütisuli néven indított videósorozatban minden sütéssel kapcsolatos kérdésedre választ kaphat. Farkasinszki Ildikó, süticoach, a Grill-ázs Sütisuli alapítója megmutatja a desszertkészítés csínját-bínját egészen az alapoktól kezdve, tartsanak velünk – olvasható a Mindmegette cikkében.
Sütisuli sorozatban, Farkasinszki Ildikó, süticoach, a Grill-ázs Sütisuli alapítója vezet be a süteménykészítés rejtelmeibe.
Az első részben a tökéletes piskóta elkészítését ismerhették meg, a második részben pedig a klasszikus, omlós linzertészta titkát árulta el Ildikó, a harmadik részben a házi leveles tészta rejtelmeibe avatott be, a negyedik részben égetett tésztát, abból pedig profiterolt, vagyis vaníliaszósszal töltött, mini képviselőfánkokat készített.
A múlt héten a francia cukrászművészet egyik csúcskedvence, a macaron került sorra, ám mivel a macaron egy elég bonyolult, nagy odafigyelést és precízitást igénylő aprósütemény, hogy ne legyen túl megterhelő, két részre bontottuk a tananyagot: a múltkori részben az úgynevezett macaron-héj készítését maxoltuk ki, ma pedig a krémekre mutatunk két isteni variációt, és azt is elleshetitek Ildikótól, hogyan kell tökéletesen egyforma mennyiségű krémmel megtölteni az apró habkorongokat!
Az eredeti cikk IDE kattintva érhető el.
Borítókép: Illusztráció (Fotó: Pexels)
