Ezért érdemes színes gyümölcsöket és zöldségeket enni

A gyümölcsök és a zöldségek fontos részei a kiegyensúlyozott étrendnek. A szivárványos étrend betartásával biztosíthatjuk, hogy minden szükséges vitamint és ásványi anyagot megkapjunk, ami hozzájárul az általános jólétünkhöz és egészségi állapotunkhoz. Összeszedtük a legfontosabb információkat a szivárványos étrendről és fontosságáról.

Forrás: origo.hu2020. 11. 11. 16:34
Forrás: Pexels
VéleményhírlevélJobban mondva - heti véleményhírlevél - ahol a hét kiemelt témáihoz fűzött személyes gondolatok összeérnek, részletek itt.

A feldolgozott ételektől eltérően a gyümölcsök és zöldségek összetett szénhidrátokat, rostokat és tápanyagokat tartalmaznak. A legtöbb közülük színes szuperétel, alacsony a kalóriatartalma és csak természetes cukrok vannak bennük.

A különböző színű zöldségek és gyümölcsök tápanyagprofilja változó, így kimaxolhatjuk a bennük lévő táplálkozási előnyöket.

Kék és lila alapanyagok

A kék és lila alapanyagok tele vannak antocianinokkal, amelyek természetes növényi pigmentek, tehát ezek adják a színüket. Érdekességük, hogy valójában erős antioxidáns tulajdonságúak, ezért hozzájárulnak a szív- és érrendszeri betegségek kockázatában csökkenéséhez.

Mit együnk?

  • áfonya
  • padlizsán
  • szőlő
  • szilva
  • lila káposzta
  • lila édesburgonya
  • vörös cikória
  • zöld alapanyagok
  • Fotó: Pexels

    A zöld színű zöldségek segítenek megőrizni a szem, a csontok és a fogak egészségét. Gazdagok K-vitaminban, amely segíthet meggátolni a véralvadást is.

    Általában c- és e-vitaminok is vannak bennük, amelyek csökkenthetik a krónikus betegségek kockázatát.

    A zöld zöldségek és gyümölcsök luteint és zeaxantint is tartalmaznak, amelyek segíthetnek megakadályozni a szembetegségek kialakulását.

    Mit együnk?

  • spárga
  • brokkoli
  • spenót
  • avokádó
  • petrezselyem
  • Fotó: Pexels

    Narancssárga és sárga alapanyagok

    A narancssárga és sárga alapanyagok természetesen gazdagok béta-karotinban, amelyet a szervezet A-vitaminná alakít. Az A-vitamin hatással van a szem, a fogak, a csontok és a bőr egészségére is.

    Mit együnk?

  • banán
  • tök
  • sárgadinnye
  • sárgarépa
  • narancs
  • nektarin
  • őszibarack
  • édesburgonya
  • sárga pritaminpaprika
  • Piros alapanyagok
  • A piros alapanyagok, mint például a málna és a cseresznye, tele vannak likopinnal. Ez az antioxidáns az A-vitaminnal, a C-vitaminnal és a rostokkal karöltve jót tesz a szív egészségének és az általános jólétnek.

    Fotó: Pexels

    Mit együnk?

  • alma
  • cékla
  • cseresznye
  • vörös bab
  • gránátalma
  • málna
  • vörös káposzta
  • kaliforniai paprika
  • vörös grapefruit
  • rebarbara
  • görögdinnye
  • eper
  • paradicsom
  • fehér alapanyagok
  • A fehér alapanyagok, mint a körte és a karfiol, tele vannak élelmi rostokkal, segítenek visszaszorítani a rossz koleszterinszintet. Ezenkívül a fehér szuperélelmiszerek jó forrásai az antioxidánsoknak is.

    Mit együnk?

  • karfiol
  • fokhagyma
  • póréhagyma
  • paszternák
  • körte
  • fehér hagyma
  • Szivárványos sült zöldségek
  • Fotó: Pexels

    Hozzávalók:

  • fél brokkoli, apróra vágva
  • 4 sárgarépa, felkarikázva
  • 2 kaliforniai paprika, apróra vágva
  • fél sütőtök, felkockázva
  • 1 lilahagyma, felaprítva
  • 3 evőkanál olívaolaj
  • egy csipet só és bors
  • Elkészítés:

  • Melegítsük elő a sütőt 200 fokra.
  • Rendezzük a zöldségeket egy sütőlapra a következők szerint: paprika, répa, tök, brokkoli, lilahagyma.
  • Sózzuk, borsozzuk és locsoljuk meg olívaolajjal.
  • Süssük 20-25 percig.
  • Fotó: Pexels

    Az eredeti cikket IDE KATTINTVA érheti el.

    A téma legfrissebb hírei

    Tovább az összes cikkhez chevron-right

    Ne maradjon le a Magyar Nemzet legjobb írásairól, olvassa őket minden nap!

    Google News
    A legfrissebb hírekért kövess minket az Magyar Nemzet Google News oldalán is!

    Címoldalról ajánljuk

    Tovább az összes cikkhez chevron-right

    Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.