A problémára az adatok most figyelmeztetnek, de meg kell várni a júniusi eladási számokat. Ebben az időszakban ér véget a munkahelyi étkeztetési szezon, cserébe belép a turisztika. Ugyanakkor a KSH adatai szerint júniusban a vendéglátás kilencszázalékos áremelkedést hajtott végre, ami nagyon rossz ómennek tűnik (legalábbis az eddig ismert forgalmi adatsorok tükrében) az eladásokra nézve. Azaz: a fogyasztók, vagyis a keresleti piac úgy értékeli, hogy a vendéglátás túlárazottá vált, így igyekszik kikerülni, vagy a minimálisra csökkenteni a szolgáltatás igénybevételét. Ennek viszont a élelmiszer-kereskedelem örülhet, ráadásul ott az adatok is azt mutatják, hogy a lassuló árnövekedés gyorsuló forgalomnövekedéssel párosul.
Az élelmiszereknél a két árfelhajtó termékcsoport (az ugyancsak könnyen kiváltható) alkoholos és az alkoholmentes italok.
Utóbbinak például még a vendéglátósokénál is jobban nőtt az árszintje, amely középtávon a forgalom lassulását hozhatja. Ez azért probléma, mert az élelmiszerszegmensen belül ez a termékcsoport mutatta évek óta a legdinamikusabb eladásokat és egyben ez a szegmens volt a leginnovatívabb is.
Szóljon hozzá!
Jelenleg csak a hozzászólások egy kis részét látja. Hozzászóláshoz és a további kommentek megtekintéséhez lépjen be, vagy regisztráljon!