Adott egy olyan néptömeg, amelynek étvágya messze meghaladja a bolygó képességeit, ráadásul mivel a jelenlegi mezőgazdaság megtizedeli a biológiai sokféleséget és megváltoztatja az éghajlatot, nincs más lehetőségünk, mint megváltoztatni az élelmiszer-termelés és fogyasztás módját, illetve a témával kapcsolatos nézeteinket is
– tette hozzá az etimológus.
Mindkét segélyezési projektet a UK Research and Innovation (UKRI), az üzleti, energiaügyi és ipari stratégiáért felelős minisztérium független szerve finanszírozta. Az UKRI szóvivője megerősítette a The Guardian című lapnak, hogy konkrét kutatási projekteket támogatnak a pénzekből, és arra számítanak, hogy a tanulságok és a kísérletből nyert tudás a gazdasági helyzetüktől függetlenül a világ polgárainak javát fogja szolgálni.
A rovarfarmok létrehozásáról szóló projektet azok után jelentették be, hogy dél-koreai tudósok múlt hónapban közzétettek egy tanulmányt, amiben felvázolták, hogy a hernyók fogyasztása segítheti az emberiséget a túlélésében egy olyan jövőbeli világban, amelyben hiány lesz az élelmiszerekből.
A kutatók lisztférgeket, vagyis bogárlárvákat főztek össze cukorral, hogy egyfajta mesterséges húst hozzanak létre. Állításuk szerint a húsízű készítmény elfogadható alternatív táplálékforrásként, bár egyes, kifinomultabb mindennapi ételekhez szokott nemzeteknél még imázsproblémái vannak ezeknek az alternatív ételeknek.
Szóljon hozzá!
Jelenleg csak a hozzászólások egy kis részét látja. Hozzászóláshoz és a további kommentek megtekintéséhez lépjen be, vagy regisztráljon!