A honlapon az étlap által kínált a steak-választék mellett külön rovatban szerepelnek az Ausztriából érkező Charolais, valamint „Hortobágy Angus”-jegyezte érlelt húsok. Mint megtudhatjuk a bemutató sorokból, utóbbi cég küldetésének fő mozgatója, hogy világ egyik legjobb minőségű marhahúsát tegyék le az asztalra, ehhez a „Certified Angus Beef” minőségi előírásait vették alapul, de emellett GMO mentességet, az erjesztett takarmányok, valamint a szója használatának mellőzését is vállalták és mindezt kiegészítették a „Natural Beef Program” feltételeivel. Utóbbinak nem leltem a neten egyértelmű forrását, de már a szója s az GMO mellőzése is értékelendő és bizalomkeltő.
Kínálnak e kategóriában csontos és filézett rib-eye-t, porterhouse-t, T-bone-t és hátszínt. A steakekhez kérhetők különféle köretek, raguk és extrák.
A fő profil mellett választékba vettek több népszerű magyar és nemzetközi fogást, így többek között hideg libamájszeleteket, tatárbifszteket, marhahúslevest, tárkonyos jércelevest, rántott, töltött és natúr sült húsokat csirkemellből, pulykamellből, valamint sertésbordából, továbbá somlói galuskát és brownie-t. Lehet, hogy a környezethez inkább illenének tex-mex fogások, de akkor talán nem dübörögne a hely évtizedek óta. Vasárnap déltájban jártunk ott, de alig kaptunk helyet.
Mintegy tizenhét bort kínálnak, főként a minőségorientált belsőmagyarországi második vonalból, mint az egri Tóth Ferenc vagy a villányi Szende Gábor pincészete. A borokat kevés kivétellel decire is kimérik. Feltűnik a választékban néhány újvilági tétel is. Töményitalaik nagy része minőségi tétel, különösen a pálinkák. Bernard pils, Erdinger búza és Lindemann’s meggysört csapolnak, palackban két kommersz multisört és barna Bernardot tartanak. Két alkoholmentes sörük a felső szegmensbe sorolható.
Szóljon hozzá!
Jelenleg csak a hozzászólások egy kis részét látja. Hozzászóláshoz és a további kommentek megtekintéséhez lépjen be, vagy regisztráljon!