A magas vérnyomás az egyik leggyakoribb egészségügyi probléma világszerte, és kezeletlenül súlyos szív- és érrendszeri betegségekhez is vezethet. Jó hír azonban, hogy nemcsak gyógyszerekkel, hanem tudatos étrendi változtatások is csökkenhetik a vérnyomást. Léteznek például „vérnyomáscsökkentő ételek”, amelyek rendszeres fogyasztása segíthet egy egészséges vérnyomásszint fenntartásában. Nemrég egy kutatás eredményeiből kiindulva például egy konzervként elterjedt alapanyag rendszeres fogyasztását javasolta a dietetikus.
Fotó: Pexels
Ez az étel hatásos a magas vérnyomás ellen
Veronica Rouse dietetikus az EatingWell magazinnak nyilatkozva azt mondta: a konzerv szardínia az egyik legegyszerűbb, mégis leghatékonyabb élelmiszer, amit beilleszthetünk a vérnyomásbarát étrendbe. Miért?
- Magas omega-3 zsírsav-tartalma csökkenti a gyulladásokat a szervezetben, ami a vérnyomásra is pozitív hatással van.
- Gazdag kalciumban, ami elengedhetetlen az artériák megfelelő működéséhez és a vérnyomás szabályozásához.
Rouse arra is felhívja a figyelmet, hogy a szardínia tökéletesen illeszkedik a DASH-diétába (Dietary Approaches to Stop Hypertension), amelyet kifejezetten a vérnyomás csökkentésére dolgoztak ki.
Nem csak a szardínia segíthet: egyéb vérnyomáscsökkentő ételek
Bár a konzerv szardínia valóban remek választás, nem ez az egyetlen vérnyomáscsökkentő étel, amit rendszeresen érdemes fogyasztani. A banán és a brokkoli is hatékony segítőtárs lehet, méghozzá magas káliumtartalmuknak köszönhetően.
A kanadai Waterloo Egyetem kutatása szerint nemcsak az alacsony sófogyasztás, hanem a kálium és nátrium közti arány is döntő fontosságú. A tudósok arra jutottak, hogy a káliumban gazdag étrend akár hatékonyabb is lehet a magas vérnyomás kezelésében, mint pusztán a sóbevitel csökkentése.
A vizsgálatok azt sugallják, hogy a káliumban gazdag ételek – mint például a banán és a brokkoli – pozitívabb hatással lehetnek a vérnyomásra, mint az, ha egyszerűen kevesebb sót eszünk
− nyilatkozta Dr. Anita Layton, a tanulmány vezető kutatója.
Vissza az alapokhoz: mit tanulhatunk az őseinktől?
Melissa Stadt, a tanulmány egyik szerzője szerint a válasz részben az evolúcióban kell keresni. Őseink étrendje ugyanis természetesen magas kálium- és alacsony nátriumtartalmú volt, köszönhetően a bőséges gyümölcs- és zöldségfogyasztásnak. Úgy tűnik, hogy a szervezetünk ehhez az arányhoz alkalmazkodott a legjobban – nem pedig a modern, sós, feldolgozott élelmiszerekhez.
