Az osztrák borászok alapvetően elégedettek az exportárakkal, hiszen stabilnak értékelték az osztrák borok palakonkénti 2,18 eurós (kb. 580 forint) átlagárát. Az összesítések alapján idén is Németország bizonyult az osztrák borok legnagyobb felvevőpiacának, hiszen itt talált vevőre az összexport mintegy kétharmada. Osztrák szakértők jó exportlehetőségeket látnak az ausztriai borok értékesítéséhez a hamarosan EU-taggá váló országokban és Oroszországban is, ahová jelenleg még csak évi 100 ezer liter osztrák bor jut el. Az ÖWM szerint elképzelhető, hogy a következő 5 évben 1,5 millió liter osztrák bort szállítsanak az orosz piacra.
Az osztrák borászok mindazonáltal elégedetlenek a hazai borfogyasztás alakulásával, hiszen a statisztikák szerint csökken az osztrák borok piaci részesedése. Három évvel ezelőtt még osztrák borok biztosították a hazai fogyasztás 82 százalékát, 2003-ban azonban ez az arány már 74 százalékra csökkent.
A statisztikai összesítések szerint egyébként az ausztriai háztartások 2003-ban mintegy 100 millió liter bort fogyasztottak el, s ennek 30 százaléka közvetlenül a pincészetektől származott. Az osztrák borok legnagyobb részét – körülbelül 150 millió litert – azonban a vendéglátásban értékesítették, ahol az osztrák borok piaci részesedése jelenleg még több mint 80 százalékos.
origo.hu
Az airfryer meghódította a konyhákat, de a séfek véleménye megoszlik
