FVM szerint kevés és rossz lesz a bor, a borászok szerint nem

Kevesebb és gyengébb minőségű bortermés várható az augusztussal megkezdődött az új borpiaci évben Gőgös Zoltán, a Földművelésügyi és Vidékfejlesztési Minisztérium államtitkára szerint. Az Indexnek nyilatkozó borászok viszont úgy látják: nem lesz számottevő terméskiesés, és esély van egy kimagasló minőségű évjáratra.

Gőgös Zoltán sajtótájékoztatón pénteken Balatonfüreden kifejtette: az újbor minősége szempontjából hátrányos, hogy beindult a szüret, a szőlők egy része kényszerérett, a savak és a cukrok jórésze a forróságban elégett.

A savazással és a cukor használatával kapcsolatos engedélyezési eljárást át kell gondolnunk, mert a jó minőségű borok előállításának segítése a cél – tette hozzá a Földművelésügyi és Vidékfejlesztési Minisztérium államtitkára. Szerinte az új bor mennyisége is mintegy három millió hektoliternyi lesz, tíz százalékkal kevesebb az átlagos évitől.

A borászok másképp látják

Heimann Zoltán, a Pannon Bormíves Céh társelnöke, szekszárdi borász az Index internetes hírportálnak ugyanakkor azt mondta: ugyan „a termésről csak akkor nyilatkozunk, ha a pincében van„, egyelőre terméskiesést sem látnak földjeiken. A hozamkorlátozással művelt szőlők jól bírták a csapadék hiányát. A meleg miatt bebarnult néhány szem a korábban érő fajtákon, de komolyabb gondot nem okozott a rekordhőség. A pinot noirt 2003-ban augusztus 21-én kezdték szüretelni, várhatóan ez most is így lesz, szemben a 2004-es októberi kezdéssel. A kadarka is korán érik, ám a nagyobb borokat adó kései fajták, a cabernet-k és a merlot-k még zöldek – mondta a borász.

A minőséget illetően ugyancsak az Indexnek a 2003-as és a 2000-es évhez hasonlította az ideit a villányi Gere Attila, a Villányi Hegyközség elnöke és Mészáros László, a tokaji Disznókő vezérigazgatója, a Tokaj Renaissance Egyesület első embere is, hangsúlyozva, a szokatlan meleg után mindkét év remeknek bizonyult. Tokajban csak három hét múlva kezdik a szüretet, bár Mészáros László szerint az ottani két korai fajta, a zéta és a sárgamuskotály már kóstolható. Hegyalján a termésmennyiséggel sincs gond, sőt, egy kocsányon többször két kifejlett fürtrészt is találtak, így kellett a leválogatás. Az eddig Tokajban ismeretlen fakó rothadás ugyanakkor elvitette a termés 1-2 százalékát. Az évjárat az eddigiek alapján kifejezetten kedvező lehet, a korai érés 2000-ben és 2003-ban is komoly borokat eredményezett. Mészáros szerint ha minden jól megy, az első, szeptemberi csapadékos napoknál teljesen érettek lesznek a fürtök, így hosszú aszúsodás következhet.

(MTI, Index)