Egy év alatt 60 milliárdot költöttünk sajtra

A sajtfélék kiskereskedelmi forgalma meghaladta a 60 milliárd forintot 2006 júliusa és 2007 júniusa között, ami 8 százalékos növekedés egy év alatt.

A Nielsen piackutató felmérése szerint a vizsgált időszakban a diszkontokban nőtt, a hipermarketekben csökkent a sajteladás.

A hipermarketekben a csökkenés oka az, hogy a sajt átlagos fogyasztói ára ezekben a bolttipusokban 10 százalékkal emelkedett, a választék korábbi folyamatos bővülése pedig megtorpant.

A sajt átlagos fogyasztói ára 8-12 százalékkal emelkedett egy év alatt. A felmérés szerint a sajt értékesítésében a modern bolttípusok kulcsfontosságúak. A 400 négyzetméternél nagyobb üzletek adták a forgalom 77 százalékát 2006 július és 2007 június között.

(mti)