99 éves Bécs legendás kávéháztulajdonosa

Április 11-én vasárnap töltötte be 99. életévét Bécs egyik leghíresebb kávéházának tulajdonosa, a hírneves Leopold Hawelka.

A belvárosban, a Grabenről nyíló egyik kis utcában álló Café Hawelka sokak szemében a hagyományos bécsi kávéház megtestesítője, de mindenesetre az egyik leghíresebb ilyen intézmény. Leopold Hawelka ma is minden egyes nap bejár „a Hawelkába”, leül a pult melletti törzsasztalához, s hosszan elidőzik egy kávé mellett. „Ha nincs itt a főnök, nem megy az üzlet” – mondja.

Hawelka úr és felesége, Josefine 1939-ben vette át a Dorotheergassén álló üzlethelyiséget. Röviddel később, a második világháború kitörése miatt több évre be is kellett zárniuk. 1945-ben nyitott ki újra a Café Hawelka, s azóta is folyamatosan üzemel. Akárcsak férje, 2005-ben bekövetkezett haláláig Josefine Hawelka is minden nap a kávéházban sürgölődött. Az üzlet vezetése időközben két unokájukra, Michelre és Amirra szállt át. A ház különlegességét, Hawelka asszony buktáit ma fia, Günther készíti.

Az első ránézésre szerény külsejű kávéház egyik nevezetessége a belső falakat díszítő számos eredeti festmény, rajz és kézirat, amelyeket egykori törzsvendégektől kapott ajándékba Hawelka úr. A rendszeres látogatók közé tartozott például Friedensreich Hundertwasser festő, építész, André Heller író és a sokoldalú művész, Ernst Fuchs. Megfordult ott bécsi tartózkodása alatt sok külföldi híresség is, így Andy Warhol festő, Arthur Miller drámaíró vagy Elias Canetti Nobel-díjas író. A híressé vált Café Hawelkát ma leginkább turisták látogatják, s a délutáni, esti órákra zsúfolásig megtelik vendégekkel.

Leopold Hawelka a Die Presse című osztrák lapnak elmondja: egy cseppet sem bánja, hogy művészek találkozóhelyéből turisztikai látványossággá lett a kávéháza. „Már nem tudtunk megélni az írókból. Örökké csak üldögélnek az asztalnál, és nem fogyasztanak rendesen” – teszi hozzá Günther Hawelka.

Az eredeti, az 1910-es évekből származó berendezést semmi pénzért sem változtatnák meg. Egy átépítés a kávéház végét jelentené – mondja Günther. Apa és fia szerint ugyanígy hozzátartozik kávéházukhoz a cigarettafüst is. Hawelkáék azok közé tartoznak az osztrák vendéglátóiparban, akik annak ellenére, hogy néhány hónap múlva lejár a nemdohányzók védelméről szóló törvényban foglalt haladék, nem akarnak füstmentes helyiségeket kialakítani. „A dohányzás hozzátartozik a hagyományos bécsi kávéházi kultúrához” – fogalmaz Günther Hawelka.

Hogy nyílik-e valaha máshol is Café Hawelka? Günther lehetségesnek tartja, de hozzáteszi: az már nem lenne az eredeti. „A Hawelka az a Hawelka. Csak egy van belőle” – jelenti ki.

(MTI)